Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Лето официально наступило, а это значит, что мы собираем все наши любимые рецепты для гриля и охлаждения после долгой зимы. И если есть кто-то, кто понимает жаркую и холодную жизнь, это парень в огнеавтор Гай Фиери. Но его не удовлетворяют скучные основы, на которых вы, возможно, выросли, такие как салат из сушеного картофеля, пережаренные гамбургеры и пресные гарниры из макарон. Фактически, версия Фиери салат с макаронами настолько наполнен ароматом, что может затмить всех на вашем следующем летнем вечере, и даже лучше? Кухонный комбайн сделает большую часть работы за вас.
Гая Фиери Салат с макаронами орзо вдохновлен бутербродом Muffuletta, одним из самых известных блюд в Новом Орлеане. Сэндвич был создан итальянскими иммигрантами, приехавшими в город, и представляет собой толстую стопку итальянских консервов. мясо, сыр проволоне и особая заправка, которая делает вкус ярким и острым: оливковый салат.
Предоставлено кулинарными книгами Уильяма Морроу.
Это тот оливковый салат, который Фиери включает в свой орзо. Салат сделан из комбинации моркови, черных оливок, зеленых оливок, маринованных сердцевин артишоков, жареного красного сладкого перца, сельдерея и лука. Все это измельчается в кухонном комбайне, затем маринуется в течение двух часов в ароматной смеси чесночного красного винного уксуса, оливкового масла, оливкового сока и других приправ.
Предоставлено кулинарными книгами Уильяма Морроу.
Если бы вы остановились на этом, у вас уже было бы потрясающее дополнение к любому блюду. Представьте себе соленый, кисловатый, слегка сладкий салат из маринованных овощей в качестве начинки для курицы или рыбы на гриле, насыпьте его на гамбургер или используйте в качестве приправы к хот-догам или польским сосискам. Ням!
Но Фиери не останавливается на достигнутом. Он добавляет приготовленный орзо и сыр фета в смесь маринованных оливок и овощного салата, перемешивая все вместе, пока все вкусы не смешаются. Фиери подает его салат орзо Муфалетта в салатных стаканчиках с помидорами черри, что превращает салат в вкусный вариант легкого обеда. У него так много вкуса, что никто не будет скучать по мясу — даже Фиери!
В поисках других летних рецептов? У Джады Де Лаурентис много:
Смотреть: Пицца на гриле из 5 ингредиентов, которую проще заказать на вынос
