Клин салаты были одним из основных продуктов в ресторанных меню с начала 20-го века, и с тех пор их внешний вид не сильно изменился. Клин салат основа - это кусок салата айсберг, покрытый соусом из голубого сыра и кусочками бекона, и иногда его подают с ножом для стейка, чтобы показать, что это не ваш типичный салат. Но Ина ГартенСвежий взгляд на старую классику немного легче и включает домашнюю заправку из голубого сыра, которую вы полюбите.
«В честь Дня поминовения я устраиваю неделю классических американских блюд, начиная с моего старомодного «клина». салат’ — Хрустящий салат «Айсберг» со сливочной заправкой из голубого сыра», — подпись в Instagram к последнему посту Ины Гартен. читает. «Это НАСТОЛЬКО хорошо, что вам захочется делать это все время!»
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, которым поделилась Ина Гартен (@inagarten)
Чтобы Гартен взял классическую танкетку, начните с заправки. Сначала вы разогреете сыр с плесенью в микроволновой печи, пока он слегка не расплавится, а затем смешаете его с майонезом, греческим йогуртом и хересным уксусом. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем бросьте смесь в кухонный комбайн, чтобы получить кремовую консистенцию, которую вы знаете и любите.
Затем, чтобы собрать салат, просто нарежьте кочан салата айсберг на толстые круглые дискообразные ломтики и выложите заправку на каждую порцию. Затем смешайте нарезанный сельдерей, редис и зеленый лук и посыпьте сверху айсберг. Посыпьте раскрошенным голубым сыром, и вы готовы к подаче.
(Хотя Гартен не включает их, кусочки бекона определенно не обязательны!)
Кто бы мог подумать, что салат из дольки может выглядеть так стильно? Вы можете получить полный рецепт от Сайт Barefoot Contessa от Garten здесь. и праздновать День Памяти с полным желудком.
Прежде чем идти, проверьте наша галерея:
