То, что пришла весна, не значит суп сезон остался в прошлом! С небольшим творчеством (и некоторой помощью от Ина Гартен!), вы можете превратить свою любимую еду в холодную погоду в любимую весеннюю.
В новое видео для Food Network босоногая графиня поделилась своим Salmorejo Рецепт супа, который она называет «современной» версией гаспачо. Для непосвященных, Гаспачо – легкий охлажденный суп., наполненный всеми вкусами и питательными веществами более сытного супа, но его легче есть при повышении температуры. Вариант Гартен начинается с томатного пюре, и она называет его «идеальным блюдом для легкого ужина!»
Есть три вещи, которые Гартен любит в этом рецепте супа Салморехо. Во-первых: «Это как гаспачо, но немного современнее», — говорит Гартен. Во-вторых, насколько это «легко»: «Вы делаете все это в блендере или кухонном комбайне — это так просто!»
И наконец? Гартену нравится, что оно «немного похоже на мороженое с мороженым» из-за всех начинок, с которыми оно подается. Заинтригован еще? Вы должны быть!
Чтобы приготовить его, нарежьте помидоры (Garten использует большие спелые помидоры с фермы) и поместите их в кухонный комбайн или блендер. Она добавляет немного хлеба, чтобы сгустить смесь, а также некоторые другие свежие ингредиенты для вкуса и специи. Как только все окажется внутри, пюрируйте смесь.
После того, как она наливает его в миску, она добавляет дополнительные приправы и жидкие ингредиенты, чтобы «усилить насыщенный вкус». Когда оно будет готово, поставьте его в холодильник минимум на пару часов. А поскольку этот суп еще вкуснее, если приготовить его заранее, вы можете приготовить его за несколько дней до того, как будете готовы его съесть. Красиво, правда?
Она использует удивительно сладкий ингредиент для части рецепта! https://t.co/NpREmPjtGc
— ОнаЗнает (@SheKnows) 14 марта 2023 г.
Теперь пришло время подавать суп сальморехо! Вы можете добавить различные свежие начинки. Гартен берет некоторые из своего сада, например, базилик и желтые помидоры, но вы также можете добавить что-нибудь свежее из продуктового отдела вашего местного продуктового магазина. Вы даже можете подать его как бар мороженого с множеством вариантов начинки для ваших гостей на выбор. Возможности безграничны.
«Это отличное первое блюдо для летнего ужина», — говорит Гартен. “Просто легкий и освежающий.”
Кто знал, что мы будем с нетерпением ждать приготовления супа летом? У Garten есть способ изменить все, что мы знали о еде, и теперь нам не терпится попробовать это.
Получить полный рецепт супа Салморехо от Garten ЗДЕСЬ.
Прежде чем идти, проверьте наша галерея:
