Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Что бы мы ни готовили зимой, есть один гарнир, который всегда пользуется большим успехом: картошка. Жареный или толченый, жареный или пюре картофель является идеальным дополнением к нашим любимым зимним блюдам, от сытного тушеного мяса до сочной жареной курицы. И мы в хорошей компании. Ина Гартен любит картофель, слишком. Фактически, Босая графиня у звезды более 40 картофельные рецепты На ней Веб-сайти многое другое в ее кулинарных книгах. Но ее самый элегантный картофельный рецепт также является одним из самых простых: пюре из 4 ингредиентов от Ины Гартен. картофель с лимоном.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, которым поделилась Ина Гартен (@inagarten)
Так что же делает этот рецепт от Garten’s Современная комфортная еда: кулинарная книга босоногой графини, такой роскошный? Все дело в текстуре и солнечном лимонном вкусе.
Предоставлено Кларксоном Поттером.
Одна из наших единственных проблем с тяжелой зимней пищей заключается в том, что она обычно требует немного еды. яркость, чтобы прорезать богатство, и лимонная цедра в рецепте картофеля Гартена добавляет именно то, что мы страстное желание. Garten требует цедры двух лимонов, но не бойтесь добавить немного лимонного сока к картофелю прямо перед подачей на стол, чтобы действительно добавить цитрусовых.
Затем идет текстура. Этот картофель не пюрируют, не разбивают и не взбивают — он пюрируется в пюре. пищевая мельница. Пищевая мельница может показаться старомодным инструментом, но она идеально подходит для картофеля, потому что делает его гладким. не делая их липкими или липкими, как это происходит, если вы пытаетесь превратить картофель в пюре в кухонном комбайне или блендер.
Предоставлено ОХО.
Мы также любим использовать пищевая мельница чтобы приготовить все, от домашнего томатного соуса до клюквенного киселя и различных джемов, так что стоит добавить его в свою коллекцию кухонных принадлежностей, если вы много готовите.
Все, что нужно для улучшения шелковистой текстуры картофеля, — это масло, молоко, вышеупомянутая цедра лимона, а также соль и перец. Это гарнир, который стоит гораздо больше, чем сумма его частей, и как только вы начнете использовать свою пищевую мельницу, вы можете навсегда попрощаться со своей ржавой толкушкой для картофеля.
Прежде чем идти, проверьте наша галерея:
Смотреть: Мы попробовали ночную Mac & Cheese Ины Гартен и полностью понимаем, почему это сломало Интернет
