Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Если вы выросли с родителем, который готовил, то, скорее всего, есть по крайней мере несколько рецептов, которые вы помните, когда ели в тот день, которые вы все еще жаждете, когда хотите. комфортная еда. Для некоторых людей это может быть домашний суп с шариками из мацы; для других — сковорода с бурлящим Hambuger Helper (дети 90-х знают). Но для Марта Стюарт, один из таких рецептов принадлежит ее маме Марте Костыре. фаршированный перец. Если вы искали новый, но ностальгический рецепт комфортной еды, чтобы добавить его в свой репертуар, возможно, это именно он. Даже лучше? Он вегетарианский, и необходимые ингредиенты также доступны по цене. Рецепты комфортных блюд без мяса трудно найти, так что это определенно победа.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)
Звездой блюда являются сами перцы, поэтому постарайтесь выбрать самые большие и твердые, какие только сможете найти. Стюарт использует желтый перец, сладкий и нежный, но вы можете выбрать любой цвет, причем зеленый будет самым твердым, если вы предпочитаете именно такую текстуру.
Предоставлено Кларксоном Поттером.
Потом начинка. Он сделан из риса, ароматизаторов, трав и двух особых ингредиентов: поджаренных кедровые орехии изюм, пропитанный апельсиновым соком. Изюм придает блюду винтажный вид (можно использовать черный или золотистый), но если вы не любитель, вместо него можно попробовать сушеную клюкву или сушеную вишню. Для кедровые орехи, если они слишком дороги для вашего бюджета, попробуйте вместо них дробленый миндаль.
Предоставлено Даймонд из Калифорнии.
Перцы фаршируют приготовленной на пару рисовой смесью, затем кладут на подушку из ломтиков помидоров перед отправкой в духовку. Менее чем через час у вас будет кастрюля с нежным, сладким перцем, наполненным пушистым нежным рис, поджаренные кедровые орешки, кусочки сухофруктов и острый гарнир из жареных помидоров вершина. Подавайте с йогуртом или лабне и вашим любимым острым соусом, чтобы усилить вкус и текстуру.
Блюдо вегетарианское как есть, но вы можете смешать фарш или нарезанную колбасу с рисом, если хотите чего-то более сытного. В смесь для начинки также можно добавить больше овощей. Нам нравится гибкость Марты Стюарт. рецепт фаршированного перца есть, и в те дни, когда ничего, кроме чистой комфортной еды, не будет, это будет еда на вынос.
Прежде чем идти, купите некоторые из наши любимые товары на Amazon ниже.
Смотреть: Мы попробовали ночную Mac & Cheese Ины Гартен и полностью понимаем, почему это сломало Интернет
