Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Все мы знаем, что трудно хорошо питаться, когда ты все время занят. Часто в конце долгого рабочего дня мы были бы готовы приготовить вкусную еду для себя… если бы не мысль о том, что потом придется мыть всю посуду. Выньте это! Но так быть не должно. Односковородный, одногоршечный и рецепты на одной сковороде прошли долгий путь от запеканок со сливками, на которых вы, возможно, выросли, и Джейми Оливерсвежий вегетарианские энчиладас — все приготовлено в одной сковороде — это последний пример того, какой может быть готовка в будние дни с легкой уборкой.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Джейми Оливером (@jamieoliver)
Джейми ОливерОвощные энчилады, от соуса до готового продукта, готовятся на одной сковороде. У него большой опыт работы с такого рода рецептами; на самом деле, в январе этого года он выпустит кулинарную книгу рецептов на одной сковороде под названием
Один: Простые чудеса с одной кастрюлей.Сначала он готовит томатный соус для энчилады, используя ту же сковороду или запеканку, в которой будет запекаться блюдо. Это просто должно быть удобно для плиты и духовки, как это безопасная для духовки сковорода GreenPan.
Он поджаривает несколько красных перцев прямо на сковороде и обугливает несколько зеленых луковиц прямо на плите. Он добавляет это в сковороду с перцем вместе с помидорами, чесноком и красным перцем чили. Как только смесь обуглится по краям, ее смешивают, чтобы приготовить сладкий, дымный, острый соус с оливковым маслом, кинзой и специями. Используйте блендер, достаточно большой для всех ингредиентов; нам это нравится Блендер Ninja мощностью 1000 Вт.
Затем Оливер делает начинку, которая очень проста. Консервированная черная фасоль, специи, острый соус и сыр фета — он использует это вместо мексиканского сыры, такие как queso fresco и сыр котиха, которые вы должны использовать вместо них, если сможете их найти — приготовьте микс.
Начинка сворачивается в кукурузные лепешки, которые помещаются в сковороду с соусом, покрываются соусом и фетой, а затем запекаются около получаса.
Оливер украшает энчиладас простой сальсой из обугленной кукурузы, которая придает каждому укусу яркую свежую сладость, а завершает блюдо ложка сметаны.
Результат? Питательное блюдо из одной кастрюли со вкусом блюда из ресторана… и всего одна тарелка, которую нужно убрать в конце вечера.
Прежде чем идти, проверьте Легкие рецепты ужина в будний день от Ины Гартен ниже:
Смотреть: Как почистить чугунную сковороду
