Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Иногда мы узнаем о происхождении рецепта, и это в конечном итоге взрывает нам мозг. Нам всегда нравилось есть салат Кобб на обед и ужин в жаркие летние месяцы, поэтому, когда мы увидели Бобби Флей щеголяя салатом из лобстера Кобб на Инстаграм, мы знали, что захотим попробовать. Но когда мы перешли к рецепт, он сбросил на нас бомбу. Одним из источников вдохновения для его рецепта салата Кобб с лобсером стал тот, который он ест каждое лето в ресторане Duryea’s в Монтауке, штат Нью-Йорк. А другое вдохновение? «Несравненный Ина Гартен сделал один на обед во время визита Бобби к ней домой, который навсегда остался в его памяти». Бобби Флей обедает в Дом Ины Гартен?
Что бы мы отдали, чтобы быть мухой на этой стене! И теперь, когда мы знаем, что этот рецепт представляет собой смесь Flay & Garten, мы еще больше уверены, что это *салат лета.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, которым поделился Бобби Флэй (@bobbyflay)
Что еще нам нравится в этом рецепте? Он превращает фунт свежего мяса из хвоста и когтей омара в блюдо, которое подается для двух человек в качестве основного блюда или для четырех человек в качестве гарнира.
Чтобы приготовить салат, вы сначала приготовите сливочную заправку, которую Флэй придумал по-своему — она сочетает в себе майонез, дижонская горчица, лимонный сок и оливковое масло с одним из фирменных ингредиентов Flay, перцем чипотле пюре.
Затем идут хорошие вещи. Фунт свежего мяса лобстера (вы можете приготовить и очистить его от панциря самостоятельно или отправиться на рынок морепродуктов, где продаются мясо лобстера) смешивается с салатом романо или бейби джем, половинками помидоров черри, сыром фета, базиликом, зеленым луком и зеленый лук. Затем добавьте немного авокадо и нарезанный хрустящий бекон. Для подачи выложите салат Кобб из лобстера на большое блюдо, а сверху положите два разрезанных пополам яйца с джемом.
Заменив курицу на омаров и сыр с плесенью на фету, Флэй создал идеальный летний салат. Щепотка чипотле в заправке пробуждает вкусовые рецепторы, а мясо лобстера придает блюду сладкую летнюю нотку.
Мы можем полностью видеть Гартен и Сдирать кожу
вместе наслаждаемся этим салатом в Хэмптоне, вероятно, потягивая один из фирменных коктейлей Гартена. Возможно, на самом деле мы не сможем быть там лично, но когда мы приготовим этот рецепт, по крайней мере, мы почувствуем себя немного ближе к достижению такого непринужденного гламурного образа жизни.
Прежде чем идти, проверьте Лучшие рецепты ужина от Garten ниже:
Смотреть: Как приготовить сальсу из арбуза и манго
