Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Если кто-то назовет вас дураком, первым вашим побуждением может быть обида. Но что, если они на самом деле говорят о винтажный сладкий десерт который сочетает компоты со сливочным заварным кремом? На самом деле это был бы хороший комплимент. Дурак может и вышел из моды, но Марта Стюарт только что вернула их с размахом, и ее простой рецепт Черничный дурак, нечто среднее между Павловой и парфе, обязательно станет звездным десертом вашего лета.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)
Дурак Стюарт отличается от традиционного рецепта несколькими способами, и ее изменения делают этот рецепт довольно простым. Вместо того, чтобы тратить время на то, чтобы сидеть над горячей плитой, постоянно помешивая заварной крем, Стюарт предпочитает использовать нежирный простой йогурт в качестве сливочного элемента в своем десерте.
Затем, чтобы добавить в рецепт немного жевательной хрустящей корочки, она добавляет несколько кусочков печенья-безе. Мы любим Ванильное печенье безе от Trader Joe’s.
Сочетание безе с прохладным сливочным йогуртом и фруктами напоминает нам Павлову, а наслоение фруктов, сливок и печенья напоминает нам парфе, но его намного проще приготовить.
Что касается фруктов, Стюарт быстро готовит чернично-тимьяновый джем. Все, что вам нужно, это свежая или замороженная черника, немного сахара и свежий тимьян. В результате получается слегка сладковатый черничный компот с оттенком древесного тимьяна. Даже лучше? Если вы хотите сделать этот десерт еще проще, вы можете просто соединить баночку чернично-тимьяновое варенье с йогуртом и печеньем безе, для полностью купленного в магазине десерта, который имеет вкус домашнего приготовления.
Что нам нравится в этом рецепте, так это его гибкость. Вы можете использовать любые сочетания фруктов и трав, которые вам нравятся (клубничный базилик, малиновый лемонграсс и т. д.), замените простой йогурт для греческого йогурта, добавьте немного взбитых сливок, используйте шоколадное печенье безе вместо ванильного — варианты бесконечный. И вы были бы дураком (посмотрите, что мы там сделали), если бы не попробовали.
Прежде чем идти, проверьте наше слайд-шоу ниже:
Смотреть: Как приготовить ягодную пиццу с сахарным печеньем
