Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Когда дело доходит до летнего ужина, есть несколько рецептов, к которым мы возвращаемся снова и снова. У нас есть выход Рецепт пиццы на гриле из 5 ингредиентов, который проще, чем заказывать еду на вынос, Надежный рецепт ребрышек от Ины Гартен всегда хит, и у нас есть больше рецепты коктейлей для больших партий в нашем списке дел, чем мы знаем, что делать. Но мы никогда не знаем, что приготовить на десерт. Иногда мы идем к старому запасному клубничному песочному пирогу, а иногда просто останавливаем грузовик с мороженым и позволяем ему разобраться с нашими голодными гостями. Но эксперт по тортам Martha Stewart’s
Рецепт липкого масляного торта настолько хорош, что мы думаем, что он может стать нашим новым любимым летним десертом.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)
Даже если вы никогда раньше не пробовали липкий масляный пирог, он довольно известен, особенно в Сент-Луисе, где возник рецепт. В отличие от большинства рецепты тортов, которые начинаются с жидкого теста и заквашиваются пищевой содой или разрыхлителем, липкий масляный пирог Стюарта готовится из мягкого дрожжевого теста. Он должен подниматься около часа, и пока он это делает, вы можете смешать начинку для торта в своей стационарный миксер.
Начинка состоит из масла, сахара, соли, яиц, ванили, кукурузного сиропа и муки. Многие люди осуждают кукурузный сироп, но это не продукт с высоким содержанием фруктозы, и очень важно придать вашему масляному пирогу липкую текстуру, которая и дала ему название.
В видео Стюарт также делает то, что взорвало нам мозги. Она смазывает маслом форму для выпечки и застилает ее пергаментом, но затем, чтобы пергамент не свернулся перед тем, как положить тесто, она использует два зажимы
прижать края пергамента к стенкам блюда. Это держит все на месте, пока она наполняет блюдо тестом и начинкой.
По словам Стюарт, когда он будет готов, у него будет золотисто-коричневый верх, но он не будет установлен в центре. Пирог будет подниматься и опускаться по мере выпекания, придавая ему пузырчатый и неровный вид, но это только часть очарования. Как только торт остынет, Стюарт посыпает его сахарной пудрой, и в результате получается торт, «хрустящий сверху, мягкий снизу и липкий». в середине." Добавьте немного летних ягод для украшения, и у вас будет фирменный десерт для всех ваших пикников, барбекю и обедов. время года.
В поисках других летних рецептов? У Джады Де Лаурентис много:
Смотреть: Пицца на гриле из 5 ингредиентов, которую проще заказать на вынос
