Когда вы заняты, иногда последнее, что вам хочется делать в конце долгого дня, — это готовить ужин. В конечном итоге вы заказываете еду на вынос, и хотя она обычно вкусная, она также может быть тяжелой и причинять вред вашему желудку, когда вы пытаетесь уснуть. На следующее утро вы устаёте, у вас ещё один долгий день, и цикл продолжается… до сих пор. Марта Стюарт только что опубликовал рецепт жаркого из свинины и ананасов на будний день, который не только отлично подходит для приготовление еды, но также быстро готовится и содержит много овощей. У него такой желанный сладкий, соленый и пряный вкус, как у вашего любимого китайско-американского блюда на вынос, но он подается на подушке из коричневого риса и на самом деле богат клетчаткой, витаминами и питательными веществами.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)
Во-первых, вместо того, чтобы использовать жареную курицу в панировке для приготовления этого блюда, Стюарт выбирает
постная и нежная свиная вырезка, который упакован с белком. Тонко нарезанная свинина должна прожариться всего за пару минут.Затем она обжаривает несколько овощей — лук, болгарский перец и зеленую фасоль — с ананасом около 10 минут, пока овощи не станут хрустящими и нежными. Вы можете использовать свежий целый ананас, в котором у вас есть сердцевина, предварительно нарезанный ананас из отдела продуктов в продуктовом магазине или банка сушеных кусочков ананаса в соку
, один из наших любимых основных продуктов в кладовой, позволяющий за считанные секунды превратить скучный рецепт в великолепный.
Чтобы закончить жаркое, Стюарт делает быстрый соус из острого Соус Шрирача
, кукурузный крахмал и вода. Когда его добавляют в сковороду со свининой и овощами, он деглазирует любые коричневые кусочки со сковороды, полные аромата, и загустевает в легкий соус, который прилипает к каждому кусочку еды.
Соус имеет остроту от Шрирача, сладкую остроту от ананаса и много вкуса умами от свинины. Но он не слишком подслащен и не слишком соленый, как обычное блюдо на вынос, так что вам не придется беспокоиться о проблемах с желудком. Остатки также хорошо хранятся, из них можно приготовить вкусный обед на следующий день или еще один ужин в конце недели.
Стюарт подает сладкое жаркое из свинины с коричневым рисом с вкраплениями кинзы. Мы рекомендуем использовать мешочки с коричневым рисом для микроволновки
, которые обычно готовятся примерно за 90 секунд и являются одним из наших любимых способов добавить цельное зерно к столу, когда у нас мало времени.
Честно говоря, это хак сам по себе — если вы в конечном итоге выберете еду на вынос (хотя теперь, когда у вас есть этот рецепте), пропустите белый рис и вместо него разогрейте пакетик коричневого риса, чтобы добавить больше клетчатки и немного больше белка. ваша еда.
В любом случае, вы поторопились питание в будние дни собираются стать намного более питательными.
Прежде чем идти, проверьте наше слайд-шоу ниже:
Смотреть: Мы попробовали ночную Mac & Cheese Ины Гартен и полностью понимаем, почему это сломало Интернет
