Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Это вопрос стар как само время: в чем разница между капкейком и маффином? Один покрыт глазурью и подается на десерт, другой иногда глазирован или покрыт льдом и подается на завтрак. Если вы когда-нибудь ели шоколадный кекс, эти мысли, вероятно, приходили вам в голову. Но Марта СтюартВ шоколадных кексах есть несколько полезных добавок, которые делают их идеальными для завтрака, с шоколадным вкусом, который, как вы можете поклясться, предназначен для десерта. По сути, это лучшее из обоих миров.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)
Во-первых, в рецепте много шоколада, как Какао-порошок голландской переработки
, что придает маффинам приятный цвет, и шоколадную стружку. И хотя кексы сладкие, они определенно не такие сладкие, как капкейки, и используют коричневый сахар и кленовый сироп для более тонкого вкуса, чем обычный белый сахар.
Тогда есть секретный ингредиент Стюарт. Она добавляет в эти шоколадные маффины немного полезного для сердца жира, добавляя в рецепт пюре из авокадо. Это помогает сохранить кексы влажными, а наряду с полезными жирами также добавляет клетчатку и дополнительные витамины. Сафлор или масло авокадо
также входит в комплект, так что вы никогда не съедите ужасный сухой кекс, который заставит вас задохнуться.
Еще одна вещь, которая делает эти шоколадные кексы отличным выбором для завтрака? Они сделаны не из белой муки. Стюарт рекомендует использовать рассыпанная мука
, который очень вкусен в сочетании с какао или цельнозерновой мукой, которые содержат больше белка и клетчатки, чем белая мука.
При желании вы можете посыпать верхушки ваших маффинов сахарной пудрой, но вы можете не добавлять ее, если хотите, чтобы рецепт был менее сладким. В качестве альтернативы вы можете покрыть свои испеченные кексы водоворотом своей любимой глазури и думать о них как о кексах, которые лучше для вас. Единственное, что мы знаем, это то, кекс или кекс, это Рецепт шоколада Марты Стюарт вообще вкусно.
Прежде чем идти, посмотрите галерею ниже:
Смотреть: Как приготовить ягодную пиццу с сахарным печеньем
