Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Когда вы учитесь готовить, вам нужно многое отслеживать. Вы не хотите, чтобы ваш мясо должно быть пережарено, но вы также не хотите, чтобы он был недоварен. Паста должна быть al dente, но не хрустящей, и обязательно не слишком мягкий; овощи должны быть нарезаны одинакового размера, чтобы они готовились за одинаковое время (хороший нож помогает этому); и ваша еда должна быть приправлена должным образом. С последним, кажется, труднее всего справиться, потому что вкус приправы субъективен, но также потому что есть способ приправить еду, чтобы она была ароматной, а не резкой, соленой или пресной и безвкусный. К счастью, Рэйчел Рэй, кто-то из поколения людей научился готовить домашнюю еду, только что поделился ее лучший совет, как тщательно приправить еду.
@rachaelray 20-секундный урок 🤓: Как, Где и Когда ароматизировать любое блюдо! #фип#давай приготовим#типток#foryoupage#Готовка#рецепт блюда#обучениенетикток#учись у меня♬ оригинальный звук – Рэйчел Рэй
Рэйчел Рэй кое-что знает о кулинарии. Она написана более 25 кулинарных книг, и она готовит на телевидении дольше, чем большинство из нас может вспомнить. Рэй специализируется на рецептах для домашнего повара, а это значит, что вам не нужна кулинарная степень и куча модного оборудования. готовить по ее рецептам, и именно поэтому ее здравый совет по приправам так легко реализовать в вашей собственной кухня.
По словам Рэя, ключ к тому, чтобы правильно приправить еду, — приправлять ее на ходу. в видео в тикток она написала, по ее словам, «все, к чему вы прикасаетесь, должно иметь вкус на ходу», независимо от того, является ли рассматриваемая приправа соль и перец, ароматические вещества или травы, но в целом «мы добавляем вкус каждый раз, когда готовим».
Приправляя пищу таким образом, вы гарантируете, что каждый кусочек блюда будет иметь вкус. Когда вы добавляете свои приправы только в конце, они на самом деле не пропитывают ингредиенты так, как если бы вы клали их слоями. Например, если вы приготовите куриное блюдо, в котором курица готовится в жидкости, но не приправляете курицу или жидкость до конца, вы просто получите соленый бульон и пресную курицу. Лучший способ — приправить курицу, а затем приправить бульон, добавив соль и ароматизаторы. Затем, в конце приготовления, вы можете попробовать блюдо и отрегулировать вкус, а также добавить такие ингредиенты, как свежие травы и лимонный сок, которые потеряют свою силу, если будут готовиться слишком долго.
Звучит просто, и это действительно так. Если вы когда-либо тратили массу времени на кулинарный проект только для того, чтобы конечный результат был «ага», виновником может быть не приправа слоями. Предоставьте Рэйчел Рэй дать нам здравый совет по приготовлению пищи, необходимый для решения проблемы.
Прежде чем идти, проверьте Легкие рецепты ужина в будний день от Ины Гартен ниже:
Смотреть: Пицца на гриле из 5 ингредиентов, которую проще заказать на вынос
