Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.
Нет ничего лучше, чем запах медленно кипящего тушеное мясо приготовление пищи в холодный зимний день. в Мультиварка, жесткие куски говядины становятся невероятно нежными, и вы можете приправить их по своему вкусу. Мы выросли, питаясь простым жареным мясом, приправленным солью и перцем, чесноком и луком, но благодаря Марта Стюарт, мы готовы расшириться. Она только что поделилась рецептом по-настоящему яркого образа. Итальянское жаркое из говядины в мультиварке приправленный апельсинами, фенхелем и другими ароматными и вкусными ингредиентами в итальянском стиле, и это выглядит как обновление, в котором нуждался наш классический рецепт жаркого в горшочках.
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)
Стюарт кое-что знает об использовании мультиварки — у нее даже есть кулинарная книга рецептов мультиварки. Один из ключей к развитию более глубоких вкусов в рецепты в медленноварке обжаривает ваше мясо, прежде чем оно попадет в вашу плиту. Это дополнительный шаг, который требует дополнительного времени, но улучшенный вкус того стоит. Если у вас есть комбинация мультиварка/скороварка, которая позволяет обжаривать прямо в кастрюле, это еще лучше.
Чтобы начать этот рецепт, вам нужно приправить говядину на день раньше, если вы помните. Если нет, просто добавьте соль и перец прямо перед приготовлением и обжарьте говядину со всех сторон, пока она не подрумянится.
Затем выньте говядину из сковороды и добавьте ее в твоя медленная плита. Добавьте лук-шалот в сковороду, затем деглазируйте сковороду вином и добавьте эту смесь в мультиварку с говядиной. Добавьте банку помидоров, луковицу фенхеля, нарезанную дольками, веточку розмарина и две полоски апельсиновой цедры, и все это придаст вашему мясу сильный итальянский вкус.
Говядина будет медленно готовиться около 4 1/2 часов на высокой мощности, пока она не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было измельчить вилкой. Вмешайте оливки Кастельветрано (у них восхитительный, почти сливочный вкус), которые добавляют приятный соленый аромат, чтобы прорезать богатство мяса, и украшают дольками апельсина, чтобы выдавить на все блюдо.
Сочетание розмарина, фенхеля, апельсина и оливок заставит вас почувствовать, что вы едите блюдо из говядины, приготовленное на медленном огне в сельской местности Тосканы, а не то же старое, простое жаркое в горшочке, которое вы использовал к.
Прежде чем идти, проверьте наше слайд-шоу ниже:
Смотреть: Мы попробовали ночную Mac & Cheese Ины Гартен и полностью понимаем, почему это сломало Интернет
