FDA отправило письмо пищевой компании Hampton Creek Foods из Сан-Франциско, в которой говорилось, что она должна изменить название своего Just Mayo. веган майонез, потому что технически его нельзя назвать майонезом, если он не содержит яиц.
На этой неделе было опубликовано письмо от FDA.
«Использование термина« майонез »в названиях продуктов и изображении яйца может ввести потребителей в заблуждение, поскольку это может заставить их поверить в то, что эти продукты являются стандартизированной пищей, майонез, который должен содержать яйца как описано в 21 CFR 169.140 (c) », - говорится в письме Уильяма Коррелла-младшего, директора отдела соответствия FDA.
Учитывая все другие вводящие в заблуждение этикетки и названия продуктов питания, кажется странным, что FDA выступит против веганского майонеза.
Более: Новое предложение FDA по маркировке сахара может изменить способ приготовления вашей еды
Если мы можем называть Velveeta «сыром», а Bacon Bits сохраняет свое название, несмотря на отсутствие, знаете ли, настоящего бекона, то зачем FDA использовать свои трусики в изюминке майонеза?
Следите за деньгами.
В 2014 году гигант пищевой промышленности Unilever подала в суд на Just Mayo из-за прямой конкуренции со своими брендами майонеза Best Foods и Hellmann’s. Жалоба Unilever? Тот Just Mayo занимался фальшивой рекламой, потому что у его «майонеза» на самом деле нет яиц.
«Майо определяется в словаре и обычно используется как« майонез », - гласит костюм Unilever. «Согласно федеральным нормам, общим словарным определениям и в понимании потребителей« майонез »или« майонез »- это продукт, содержащий яйца».
Позже гражданский иск был прекращен. Судя по всему, Unilever задумал иную стратегию, чтобы убрать Just Mayo с полок.
Что касается Hampton Creek, который продает Just Mayo в магазинах Target, Whole Foods и Safeway, его Генеральный директор, Джош Тетрик, говорит, что компания открыта для разработки решения, но «мы не планируем менять название».
Более:Информация о пищевой ценности на этикетках пищевых продуктов
Когда его спросили, думал ли он, что Unilever пытается вынудить FDA вмешаться, Тетрик ответил просто: «Я уверен».
Об этом сообщил директор по маркетингу Hampton Creek Дуг Пивински. Она знает Этим утром компания Tetrick провела вчера «хороший» звонок в FDA, объяснив свою миссию по использованию инновационных технологий для обеспечения потребителей здоровыми и экологически чистыми продуктами питания.
«Они понимают важность того, что мы делаем, и почему это важно для нашей продовольственной системы», - сказал Пивински. Она знает. «Это больше, чем разговор о майонезе, поскольку инновации - особенно когда они имеют положительное влияние - важны для них».
Независимо от того, являетесь ли вы пуристом майонеза или нет, это хороший пример того, как гигантская еда такие производители, как Unilever, могут легко работать против интересов потребителей в улучшении, более здоровые варианты. Веганский майонез не предназначен для полного уничтожения рынка майонеза. Слишком вкусно! Ничто не сравнится со вкусом сливочного майонеза, намазанного на бутерброд или посыпанного нежной зеленью. Но для тех потребителей, которые ищут более здоровый вариант, Just Mayo прекрасно отвечает всем требованиям. Unilever хочет лишить потребителей этого выбора или вынудить Hampton Creek изменить маркировку своего веганского майонеза до тех пор, пока покупатели не будут понимать, что это такое и для чего он используется.
Более:Язык этикеток пищевых продуктов: что вам нужно знать
Больше продуктов на полках означает, что мы можем лучше контролировать продукты на наших столах. Будем надеяться, что у большего числа компаний, таких как Hampton Creek, хватит смелости противостоять статус-кво. Между тем, есть ли сейчас у кого-нибудь еще тяга к сливочному салату из пасты?
