Картофель с белым чеддером от Марты Стюарт — лучший гарнир

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получить партнерскую комиссию.

Это время года для картофеля. Пюре, запеченный картофельный суп с грузом, картошка на завтрак — мы возьмем их любым доступным способом. Это потому, что мы не можем придумать другого овоща, который делает его таким роскошным, сытные гарниры, такой, который вы едите на ужин, а затем остаетесь в тепле и уюте до конца ночи. Итак, когда мы увидели эксперта по образу жизни, автор кулинарной книги, а вокруг гениально Марта Стюартх Картофель с гребешком из белого чеддера, мы знали, что это то блюдо, которым мы хотели полакомиться все выходные.

Связанная история. Неотразимая коллекция ко Дню святого Валентина от Le Creuset разлетается быстро, и вы не захотите пропустить

Посмотреть этот пост в Instagram

Пост, опубликованный Мартой Стюарт (@marthastewart)

Итак, полное раскрытие — мы выросли, питаясь гребешком из коробки. Картофель был нарезан и обезвожен, вы разогрели его в кастрюле с молоком, маслом и прилагаемым пакетом приправ, и бум — сырный картофельный гарнир. Тогда у нас впервые появился настоящий гребешок, и разница была поразительной. Если вы привыкли к не очень вкусному картофелю с гребешком, то рецепт Стюарта с белым чеддером — это то, что вам нужно попробовать.

Одна из самых распространенных жалоб на картофель с гребешком заключается в том, что если вы не будете осторожны, картофель в середине не пропечется до конца. В рецепте Стюарт этого не произойдет.

Картофель нарезается тонкими ломтиками с помощью хорошего поварского ножа или мандолина (вы даже можете использовать кухонный комбайн, если вы спешите и у вас есть насадка для нарезки).

Затем нарезанный картофель варят в смеси молока и сливок, приправленной луком-шалотом, чесноком и тимьяном. Затем нежный картофель слоями выкладывается в форму для запекания (выберите хорошее блюдо Le Creuset один или аналогичный, чтобы он мог попасть прямо из духовки на стол), посыпанный тертым белым чеддером и задушенный еще большим количеством сливочной смеси и сыра.

Картофель запекается около 1,5 часов, пока он не станет тающим во рту сливочным, а верх блюда не станет золотисто-коричневым с плавленым сыром и карамелизированными сливками. Это гарнир, но не удивляйтесь, если он затмит все остальное на столе.

Прежде чем идти, проверьте наше слайд-шоу ниже:

Смотреть: Мы попробовали ночную Mac & Cheese Ины Гартен и полностью понимаем, почему это сломало Интернет