Если вы покупаете продукт или услугу, прошедшие независимую оценку, по ссылке на нашем веб-сайте, SheKnows может получать партнерскую комиссию.
Кажется непостижимым, что у вас когда-либо были остатки печенья, когда вы выпекали свою первую партию в начале декабря, но к приближается время Рождества, большинство из нас по уши в сахарном печенье, пряничных домиках, бискотти, линцерском печенье и более. Вы можете заморозить их, если считаете, что через несколько недель вам понадобятся файлы cookie, но автор поваренной книги и телезвезда Giada De Laurentiis есть идея получше. Она использует крошки из ее оставшееся печенье сделать это Итальянский пирог с крошкой, который имеет богатую плотную текстуру, что делает его идеальным для подачи с кофе, чаем или праздничным ликером.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Гиадзи (@thegiadzy)
Де Лаурентис отмечает, что во многих итальянских рецептах (например, панзанелла, риболлита и другие блюда) требуются остатки. В «старину» это был способ растягивать ингредиенты, а в наши дни это экологически чистая альтернатива выбрасыванию ингредиентов, которые вам больше не нужны.
В этом пироге вместо муки используются крошки печенья и панировочные сухари. Вы можете сделать панировочные сухари из черствого хлеба или купить их в магазине, но если вы покупаете их, убедитесь, что они простые, а не приправленные по-итальянски. Что касается крошек для печенья, вы можете измельчить их в кухонном комбайне. Де Лаурентис рекомендует печенье амаретти или бискотти, но здесь подойдет любое другое сухое хрустящее печенье.
Крошки смешивают с какао-порошком и молоком, затем с яйцами, солью, разрыхлителем и сладко-горькая шоколадная стружка. В рецепте нет дополнительного сахара, поэтому оно будет таким же сладким, как ваше печенье.
Пирог выпекается всего за 25-30 минут, а когда вы достанете его из духовки, он еле застынет.
Результат? Сладкий шоколадный торт, который можно подавать в любое время дня с любимыми уютными праздничными напитками, и вы можете чувствовать себя хорошо, сокращая пищевые отходы.
Прежде чем отправиться в путь, ознакомьтесь с нашими лучшими надежными праздничные подарки для абсолютно всех в вашем списке:
Наручные часы: Кора перечной мяты - идеальный праздничный подарок, который можно сделать прямо дома
