В поисках шоколадного десерта, одновременно легкого и воздушного а также фаджи? Не смотрите дальше, чем Giada De Laurentiis«Giadzy Instagram», где недавно был представлен торт без муки, отвечающий всем трем критериям. И что самое приятное, знаменитый шеф-повар, телеведущий и Нью Йорк Таймс бестселлеры Торта Капрезе рецепт готовится всего за 15 минут.
«Единственный, единственный… торт капрезе», - пишет Де Лаурентис в Instagram. «Этот итальянский шоколадный торт без муки - мечта любого любителя шоколада».
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Гиадзи (@thegiadzy)
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание, что если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Терта капрезе, которую Де Лаурентис описал как «типичный десерт» на Капри, это традиционный итальянский торт, приготовленный из шоколада и миндальной муки. На самом деле это простой рецепт, для которого требуется очень мало ингредиентов: шоколад, масло, яйца, сахар, а также упомянутые выше миндальная мука и шоколад. Рецепт Де Лаурнети, в частности, требует 63% сладко-горьких шоколадных чипсов, несоленого сливочного масла и чистого ванильного масла, а также кондитерского сахара для присыпки.
Чтобы приготовить торт капрезе Де Лаурентиса, растопите шоколад с маслом в пароварке. Если у вас его еще нет, их легко найти или собрать. Вы можете приобрести один, например Двойной бройлер Farberware.
Изображение: Amazon.
Или вы можете купить пароварка из нержавеющей стали вставить прямо в большую кастрюлю, которая у вас уже есть дома.
Изображение: Amazon.
Затем смешайте яичные белки с сахарным песком, а затем яичные желтки. Затем добавьте шоколадную смесь, миндальную муку и ваниль. Добавьте взбитые белки и вылейте смесь в 9-дюймовая пружинная форма. Выпекать около 40 минут.
«Подождите, пока он полностью остынет, прежде чем посыпать верх сахарной пудрой», - советует Де Лаурентис. «Вы можете посыпать какао-порошок, если хотите, или вы можете сделать снег… с небольшим количеством сахарной пудры. Я скажу так, Джейд предпочитает сахарную пудру какао-порошку - вот почему мы делаем сахарную пудру ».
«Сделайте его для любого праздничного собрания - он станет фаворитом на ближайшее время», - пишет Де Лаурентис.
Получите полный рецепт на Гиадзы.
Перед тем как уйти, проверьте наша галерея ниже:
SheKnows является частью Penske Media Corporation. © 2021 ООО «ШеМедиа». Все права защищены.
