В мире есть два типа людей: пирог люди, а также торт люди. Для последних День Благодарения может быть темным временем. Никакого торта и ничего, кроме корочки и начинки на многие мили вокруг. Но Ина Гартен знает, что, хотя пироги вкусные и все такое, ничто не сравнится с великолепным тортом. Она просто поделилась рецептом для нее тыквенный рулет с имбирем и сливочным кремом, и в этом году на День Благодарения он полностью захочет стать фаворитом.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Иной Гартен (@inagarten)
Рецепт взят из ее поваренной книги Босоногая графиня назад к основам. Это довольно простой пряный тыквенный пирог в виде желейной лепешки с кристаллизованным имбирем и начинкой из маскарпоне, но вы должны внимательно следовать инструкциям Garten. Нет ничего хуже, чем смешать тесто для торта и испечь его до совершенства, только чтобы оно прилипло к сковороде или потрескалось, когда вы пытаетесь его свернуть.
Первый совет Garten - выпекать торт на смазанной маслом противень покрытый пергаментной бумагой, смазанной маслом и посыпанной мукой. Если это не мешает вашему пирогу прилипать к сковороде, ничто не помешает.
Второй совет Garten - аккуратно раскатать теплый пирог на кухонное полотенце из хлопка покрытый кондитерским сахаром, и дать ему полностью остыть, прежде чем намазывать начинкой и перекатывать. Это должно помочь предотвратить растрескивание торта.
Саму начинку сделать несложно. Просто взбейте сыр маскарпоне, сахар и сливки до легкости и пышности, затем добавьте немного мелко нарезанного. кристаллизованный имбирь и морская соль.
Это динамичный десерт с согревающими специями по всему торту, пряным привкусом в глазури, сливочной насыщенностью и достаточной сладостью. В этом году вы и ваши гости на День Благодарения будете думать: «Кто пирог?»
Перед тем как уйти, просмотрите галерею ниже:
Смотреть: Ина ГартенРецепт пряного яблочного сидра - единственный напиток, который вам понадобится этой зимой
