Летний изобилие фруктов восхитительно в любое время года. Хотите сохранить этот вкусный вкус даже после того, как ваш любимый фрукт не в сезон?
Джемы без варки
Почему бы не приготовить варенье из морозильной камеры так что вы можете наслаждаться свежим вкусом прямо на кухне даже после того, как лето уже давно прошло.
Варенье из морозильной камеры - это способ сохранить ваши любимые фрукты без приготовления. Это не только легко сделать, потому что вам не нужно готовить его, как традиционное варенье, но и сохранить аромат свежесобранных фруктов. Все, что вам нужно, - это несколько ингредиентов и около 15 минут вашего времени. Морозильник сохраняет ваш продукт, отсюда и название.
Советы по варке из морозильной камеры
- Выбирайте спелые фрукты. Для достижения наилучших результатов используйте свежие фрукты, но если вам нравится желейный вкус джема, а ваш любимый фрукт недоступен, вы можете приготовить его из замороженных фруктов. Только не забудьте сначала его разморозить.
- Популярный способ измельчения фруктов по рецепту - использовать картофельный пюре, но также можно аккуратно измельчить его в кухонном комбайне. Учтите, какую текстуру вы предпочитаете. Вам нравится джем крупный или гладкий? Готовьте так, как вам нравится, и помните, что текстура фруктов не изменится после приготовления.
- Варенье можно хранить в чистом пластиковом или стеклянном контейнере, пригодном для замораживания и плотно закрывающемся. И его не нужно сначала стерилизовать. Выберите размер контейнера, который вам подходит; подойдет любой размер до 2 чашек. Обязательно оставьте в контейнере около 1/4 дюйма верхнего пространства.
- Когда варенье застынет, его можно хранить в холодильнике до трех недель или в морозильной камере в течение года, так что им можно будет наслаждаться, когда захотите! Попробуйте использовать варенье в качестве начинки для хлеба или мороженого или смешайте его с простым или ванильным йогуртом.
Просто клубничное варенье из морозильной камеры
Вот классический рецепт вкусного клубничного джема.
Размер порции 4 чашки
Ингредиенты:
- 2 стакана очищенных, измельченных / измельченных ягод
- 4 стакана белого сахара
- 1 упаковка (57 грамм) порошкообразного пектина
- 1/2 стакана воды
Направления:
- Добавьте ягоды в большую миску.
- Добавьте сахар и оставьте примерно на 10 минут.
- Тем временем добавьте 1/2 стакана воды и пектин в небольшую кастрюлю на среднем огне. Постоянно помешивая, нагрейте до быстрого кипения. Затем готовьте еще 1 минуту; пектиновая смесь должна быть пузырящейся и пенистой.
- Залейте кипящей смесью подслащенную клубнику и тщательно перемешайте несколько минут, пока сироп не загустеет.
- Разлейте по емкостям для хранения, накройте крышкой и дайте джему отстояться.
- Охладите или заморозьте в соответствии с инструкциями в разделе советов.
Примечание: Чтобы приготовить черничное или малиновое варенье, просто замените клубнику 3 стаканами ягод, увеличьте количество сахара до 5 стаканов и следуйте тому же рецепту. Только для черничного варенья: добавьте 1-1 / 2 чайных ложки лимонного сока в ягодно-сахарную смесь перед добавлением пектина.
Еще фруктовые идеи
Фруктовое угощение: рецепт рампот
3 способа с арбузом
Рецепты очень ягодной клубники
