Если вас пугают эти тонкие, как бумага, листы филло-теста, значит, у нас есть рецепты закусок это придаст вам уверенности в еде из закусок для вашей следующей коктейльной вечеринки или ужина из нескольких блюд. Использовать филло-тесто несложно, и вот пять рецептов закусок, чтобы доказать это.
Связанная история. Мини-пицца с прошуитом от Giada De Laurentiis невероятно мила и вкусна
Рецепт филлотреугольников из свежего инжира и козьего сыра
Инжир и козий сыр созданы друг для друга, особенно когда они заправлены между легкими хлопьевидными листами филло. Обязательно накрывайте листы филло влажным полотенцем, пока не будете готовы их использовать; это упростит обращение с ними и предотвратит их высыхание.
Урожайность 30
Ингредиенты:
- 8 унций размягченного козьего сыра
- 1/4 стакана мелко нарезанных орехов пекан
- 2 столовые ложки меда
- 1/4 стакана оливкового масла
- 20 листов филло-теста
- 15 небольших свежих инжир, крупно нарезанных
- 1/4 стакана бальзамического уксуса
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Пальцами раскрошите козий сыр в миске среднего размера. Добавьте орехи пекан и мед и хорошо перемешайте.
- Уложите 4 листа филло на разделочную доску и слегка смажьте каждый лист маслом. Острым ножом разрежьте стопку на 6 квадратов. (Оставшиеся листы филло накройте влажным полотенцем.)
- Положите примерно 1 столовую ложку нарезанного инжира в центр каждого квадрата. Сверху добавьте 2–3 чайных ложки смеси козьего сыра. Сбрызнуть небольшим количеством уксуса.
- Смажьте края филло-квадратов водой и соедините противоположные углы, чтобы получился треугольник. Сожмите края, чтобы скрепить их. Поместите филло-квадраты на большой противень и смажьте каждый треугольник оливковым маслом.
- Повторите еще 4 раза, чтобы использовать оставшиеся листы филло и заполнение. У вас будет 30 треугольников.
- Выпекайте от 12 до 15 минут или пока филлоквадраты не станут золотисто-коричневыми. Подавать теплым.
Рецепт укусов креветок из авокадо
Если работа с листами филло вас пугает, тогда воспользуйтесь преимуществами готовых к выпечке чашек филло. Athens Foods предлагает упаковки мини-филло-ракушек на 15 штук, для которых не требуется ничего, кроме начинки и запекания. В этом легком рецепте закуски даже не нужно включать духовку.
Урожайность 15
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо, разрезанных пополам, без косточек, очищенных и протертых
- 6 унций нарезанных креветок в салате
- Цедра и сок 1 лайма мелко натереть
- 2 столовые ложки нарезанной кинзы и еще для украшения
- 2 столовые ложки измельченного зеленого лука
- 1 столовая ложка легкого майонеза с оливковым маслом
- Щепотка кайенского перца по вкусу
- 15 ракушек Athens Mini Fillo (1 коробка)
Направления:
- В средней миске смешайте авокадо, креветки, цедру и сок лайма, кинзу, зеленый лук, майонез и кайенский перец.
- Наполните каждую скорлупу смесью авокадо и украсьте немного кинзы. Подавать немедленно.
Запеченный бри с апельсиновым мармеладом и грецкими орехами в филло-обертке
Запеченный бри - это элегантная, но простая закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Время выпекания составляет 20 минут, и вам нужно 10 минут, чтобы дать ему остыть, поэтому время приготовления будет соответствующим.
На 12 порций
Ингредиенты:
- 1/2 стакана апельсинового мармелада
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- Щепотка измельченных хлопьев красного перца
- 1/2 стакана грецких орехов (при желании поджаренные)
- 1 (8 унций) круглого сыра Бри
- 20 листов филло-теста (размороженное, если заморожено)
- 1/4 стакана растопленного кокосового масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка воды
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- В небольшой миске смешайте мармелад, корицу, хлопья красного перца и грецкие орехи.
- Удалите кожуру с верхней части бри и полейте мармеладной смесью.
- Взяв по одному листу филло, складывайте 2 листа, смазывая каждый кокосовым маслом. Положите 2 листа филло поверх стопки под углом 90 градусов, сделав крест и смазав каждый маслом. Повторите перекрестный узор с оставшимися листами филло и маслом.
- Поместите бри в центр креста и поднимите филло вокруг сыра, сложив листы, чтобы заключить бри.
- В небольшой миске взбейте яйцо и воду, чтобы сделать его смыв. Смажьте яичный смыв по кругу филло.
- Выложите круглую лепешку на противень и запекайте 20-25 минут или до золотистого цвета. Дайте остыть 10 минут перед подачей на стол.
Рецепт средиземноморских роллов филло
Урожайность 18
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 4 унции измельченного сыра фета
- 6 унций размягченного сливочного сыра
- 3 столовые ложки вяленых на солнце помидоров, заправленных оливковым маслом, мелко нарезанных
- 3 столовые ложки оливок Каламата, без косточек и мелко нарезанных
- 4 мелко нарезанных свежих листа базилика
- 2 столовые ложки свежей петрушки, мелко нарезанной
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 12 листов слоеного теста, размороженного в случае заморозки
- 1/3 стакана оливкового масла первого отжима
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- В кухонном комбайне смешайте яйцо и сыры. Обработайте до однородной массы.
- Добавьте помидоры, оливки, базилик, петрушку и черный перец. Пульс комбинировать.
- Уложите 4 листа филло на чистую поверхность, смазывая каждый лист оливковым маслом. Острым ножом разрежьте стопку крест-накрест на 6 полосок. (Оставшиеся листы филло накройте влажным полотенцем.)
- Нанесите тонкий слой начинки на каждую стопку, соблюдая полдюймовые границы вдоль длинных сторон и концов. Начиная с узкого конца, раскатайте филло по начинке до другого конца. Закройте концы, слегка смочив их водой и осторожно сжав.
- Переложите булочки на большой противень и смажьте их оливковым маслом. Повторите еще 2 раза, используя оставшиеся листы и заливку (у вас может остаться немного начинки).
- Выпекайте 15 минут или пока булочки не станут золотисто-коричневыми.
Шоколадный чизкейк phyllo nibbles рецепт
Урожайность 15
Ингредиенты:
- 4 унции сливочного сыра комнатной температуры
- 3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка какао-порошка
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка Чистый экстракт ванили Роделла
- 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры
- 15 ракушек Athens Mini Fillo (1 коробка)
- Темный шоколад, мелко выбритый
- 15 свежих листьев мяты
Направления:
- Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
- В мини-кухонном комбайне смешайте сливочный сыр, сахар и какао-порошок до однородной массы.
- Добавьте яйцо, экстракт ванили и цедру апельсина и продолжайте взбивать до однородной массы.
- Выложите смесь сливочного сыра в ракушки. Выложите ракушки на противень и запекайте 12-15 минут.
- Дать остыть 10 минут. Украсить темным шоколадом и листиком мяты.
Еще рецепты закусок
Копанисти: соус фета и красный перец
Чертовски хорошие бутерброды с фаршированным яйцом
Рецепт обновлен: соусы для вечеринок
