Всего 30 минут - это все, что нужно, чтобы получить на столе горячий бутерброд по понедельникам без мяса. Эти сейтанские подводные лодки с фрикадельками действительно попали в точку.
Кто не любит теплый бутерброд, залитый соусом маринара и посыпанный плавленым сыром? Это то, что вы найдете в этих «фрикадельках» на сейтан по понедельникам без мяса.
Сейтан - популярный заменитель мяса из пшеничного глютена. Почему так популярно? Это может быть связано с тем, что в нем много белка и мало жира, и его можно использовать во многих вкусных рецептах.
Эти сабвуферы очень просты в изготовлении. Я сформировал «тефтели» довольно маленького размера и подал их на булочках для хот-догов вместо более крупной версии. Этот рецепт легко удваивается, если вам нужно накормить еще несколько человек.
Рецепт сэйтана с фрикадельками
Эти бутерброды получаются насыщенными, теплыми и вкусными. Вы можете добавить в смесь свои любимые приправы перед запеканием. Красный перец или грибы подойдут и придадут больше вкуса и текстуры.
На 4 порции
Время на подготовку: 10 минут | Время приготовления: 20 минут | Общее время: 30 минут
Ингредиенты:
- 1 пакет (8 унций) сейтан
- 2 зеленые луковицы, обрезанные, нарезанные
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 3 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 взбитое яйцо
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки сушеного порошка чили
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
- 4 булочки для хот-догов, нарезанные горизонтально
- 2/3 стакана приготовленного соуса маринара
- 2-3 ломтика проволоне, разрезать пополам
- Антипригарный кулинарный спрей
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните противень антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону.
- Добавьте сейтан в кухонный комбайн и взбивайте до образования мелких крошек. Переложите в большую миску.
- В миску добавьте зеленый лук, чеснок, пармезан, панировочные сухари, яйцо, оливковое масло, соль, черный перец, перец чили и петрушку. Используйте большую ложку, чтобы перемешать до однородности.
- Скатайте смесь в 2-дюймовые шарики и выложите их на противень. Выпекать 20 минут, затем достать из духовки.
- Пока готовятся «тефтели», прогрейте соус маринара. Добавьте примерно 1 столовую ложку соуса в нижнюю половину каждой булочки.
- Добавьте каждую «тефтельку» в теплый соус. Полейте их соусом, чтобы они были покрыты слоем. Добавьте по 3 «тефтели» в нижнюю половину каждой булочки.
- Добавьте 2–3 половинки сыра поверх фрикаделек. Выложите на чистый противень и поставьте под жаровню, чтобы сыр расплавился и стал золотистым. Внимательно следите, чтобы сыр не подгорел.
- Подавать теплым с дополнительным соусом.
Еще рецепты постных блюд в понедельник
Каджунский сейтан начос
Цитрусовые фахитас с грибами, красным перцем и брюссельской капустой
Энчиладас из авокадо и черной фасоли
