Хотите изменить свой распорядок завтрака? Попробуйте эти вкусные буррито на завтрак с говядиной.
Ингредиенты
- 8 унций говядины с круглыми кончиками в центре, нарезать толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма
- 2 взбитых яйца
- 1/4 стакана тертого мексиканского сыра или перца халапеньо
- 1 столовая ложка воды
- 1/4 чайной ложки перца
- Поваренная соль
- 2 лепешки из средней муки (диаметром 10 дюймов), подогретые
- 1/4 стакана приготовленной сальсы
- Начинка: сметана, нарезанная свежая кинза, дополнительно приготовленная сальса (по желанию).
Направления:
Смешайте яйца, сыр и воду в небольшой миске.
Сбрызните большую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем; нагрейте на среднем или сильном огне до горячего состояния.
Добавьте яичную смесь; готовьте и перемешивайте 1-2 минуты или пока не перемешается и просто не застынет. Отложите; согреться.
Приправить стейки из говядины перцем.
При необходимости осторожно протрите сковороду бумажными полотенцами.
Распылите кулинарный спрей; нагрейте на среднем или сильном огне до горячего состояния.
Добавьте 1/2 говядины; готовьте стейки толщиной 1/8 дюйма от 1 до 2 минут (стейки толщиной 1/4 дюйма от 3 до 4 минут) или до тех пор, пока внешняя поверхность говядины не перестанет быть розовой.
Не пережаривайте.
Удалите из сковороды.
Повторите то же самое с оставшейся говядиной.
При желании посолите говядину.
Слой говядины на каждую тортилью, оставляя 1-1 / 2-дюймовую границу с правой и левой стороны; сверху положите 2 столовые ложки сальсы и 1/2 яйца.
Сложите правую и левую стороны лепешки поверх начинки.
Загните нижний край вверх над начинкой и плотно закатайте.
По желанию подавать с начинкой.
Рецепт любезно предоставлен Советы по говядине
