На днях я слышал, как мой сын рассказывал своему другу, что октябрь был лучшим месяцем в жизни. Конечно, он немного предвзят, поскольку родился в октябре, но в этом есть смысл. Когда наступают осенние месяцы, мы с головой ныряем в, казалось бы, бесконечные просторы. еда каникулы. Его день рождения приводит к Хэллоуину, который переносит нас на День Благодарения и все остальные праздничные дни.
По сути, мы празднуем едой около пяти месяцев подряд.
В промежутках между всеми этими праздничными сборами мы не можем забыть игровые дни и все причины, по которым семьи должны собираться вместе и устраивать вечеринки, верно? Я люблю такие встречи, потому что здесь меньше давления из-за меню остановки шоу - это больше о том, чтобы делиться уютными, полезными блюдами и просто наслаждаться обществом друг друга.
Когда дело доходит до уютной посуды, кто может устоять перед пошлостью? Я знаю, что это волшебное слово в нашем доме, особенно когда мы делаем
тушеная свинина стейк фри с чеддером Шрирача.Разожгите духовку, чтобы приготовить этот полезный, запеченный в духовке стейк-фри, посыпать его тушеной свининой и приготовить простой соус чеддер с сочным сливочным вкусом. Натуральный тертый сыр Cache Valley в мягком чеддере, и у вас есть блюдо, в которое все захотят покопаться. Кусочки чеддера делают это так легко и превращаются в соус, полный молочных качеств. Единственное, о чем вам нужно беспокоиться, - достаточно ли вы заработали!
Эти жареные стейки отлично подходят для игровых дней, быстрого обеда, когда все, что вам нужно, это что-то легкое и сытное, или даже для просмотра фильмов у костра с семьей. Кто-то может сказать, что это лучший картофель фри в самый лучший месяц! По крайней мере, так сказал бы мой малыш.
Стейк из тушеной свинины с чеддером Шрирача
На 4-6 порций
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 фунта картофеля (2-3 крупных картофеля; красно-коричневый, длинный белый или Yukon Gold), разрезанный пополам вдоль, а затем на дольки
- 3-4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 чайная ложка болгарского перца
- Кошерная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 1 стакан цельного молока
- 2 стакана натурального тертого сыра Cache Valley, мягкий чеддер
- 12 унций тушеной свинины
- Соус Шрирача, по вкусу
Предлагаемые начинки:
- Свежие травы, такие как тимьян, кинза и петрушка.
- Красный лук, нарезанный
- Зеленый лук, нарезанный
- Ломтики халапеньо
Направления:
- Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, поставив решетку в центре духовки.
- В миске среднего размера бросьте картофельные дольки в оливковое масло, равномерно покрыв их. Приправить по вкусу солью, перцем и болгарским перцем. Выложите дольки на противень и запекайте в духовке 25 минут или до размягчения вилки. Выньте из духовки и, пока она горячая, приправьте немного солью по вкусу.
- Пока картофель обжаривается, приготовьте соус чеддер. В средней кастрюле растопите сливочное масло на среднем или медленном огне. Как только он растопится, добавьте муку и варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Медленно вмешайте молоко, постоянно взбивая, и дайте ему покипеть, пока не получите довольно густой соус. Добавьте сыр чеддер. Приправьте соус небольшим количеством соли и перца и добавьте по вкусу соус Шрирача. Если соус становится слишком густым, добавьте еще немного молока, чтобы его разбавить.
- Чтобы подать на стол, поместите стейк фри в блюдо, сверху выложите тушеную свинину и полейте сверху соусом чеддер. Украсить дополнительным количеством шрирача, зеленью, красным луком или вашими любимыми начинками и сразу же наслаждаться.
Спонсором этого поста является Cache Valley.
