При бросании званый ужин, учет всех потребностей ваших гостей имеет решающее значение. И нет, мы говорим не только о разборчивых едоков мира (мы не можем угодить всем). Мы говорим о тех, у кого пищевые аллергии.
По данным WebMD, только около 4 процентов людей действительно страдают пищевой аллергией, но 15 процентов считают, что они есть. Это означает, что вам нужно приспосабливаться к тем, у кого есть аллергия, и тем, кто просто говорит, что у них есть аллергия. Если вы все же планируете устроить званый обед, важно знать диету ваших гостей. В конце концов, что за веселье на обеде, если вам нечего есть? Ниже приведены некоторые рекомендации, которые помогут вам сориентироваться в запутанной стране пищевой аллергии перед тем, как устроить следующий званый обед.
Тяжелая аллергия
Прежде всего, размещение людей с тяжелой пищевой аллергией - это должен на званом ужине. Например, если у кого-то есть аллергия на орехи, постарайтесь не готовить с орехами целиком или Разделите посуду с орехами, не забывая все мыть между приготовлением пищи, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
- Если вы рассылаете приглашения, попросите гостей указать в ответе на любые серьезные аллергии.
- Если вы просто приглашаете людей по телефону или в текстовом сообщении, спросите их о пищевой аллергии, как только они узнают, придут они или нет.
При планировании званого ужина первостепенное значение имеет сильная аллергия.
Гости без глютена
Кончик: Если вы не хотите готовить безглютеновое меню, вы всегда можете попросить гостей принести с собой блюдо.
Кажется, что в наши дни почти все люди не употребляют глютен. Чтобы удовлетворить потребности тех, кто избегает глютена, приготовьте еду, естественно не содержащую глютен, или, если вы готовите блюдо из макарон, готовьте макароны без глютена в дополнение к обычным макаронам и позвольте вашим гостям выбирать, что они хотят предпочитать. В обеды без глютена входят мясо, овощи, картофель, коричневый рис, салаты, хумус, лебеда и салаты. Как правило, блюда, которые естественно не содержат глютена, более здоровы, чем их аналоги, содержащие глютен, что также подойдет тем, кто сидит на диете!
Другая пищевая аллергия
Другие распространенные проблемы с питанием, с которыми вы можете столкнуться, включают непереносимость лактозы или даже вегетарианство. Те, что не содержат лактозу, обычно легко приготовить во время ужина, так как большинство обеденных продуктов не содержат молочных продуктов. С другой стороны, десерт может быть непростым. Мы рекомендуем свежие фрукты с темным шоколадом, торт с ангельской едой или яблочный пирог (только убедитесь, что корочка не содержит молочных продуктов). Для вегетарианцев приготовьте блюдо без мяса. Скорее всего, все еще будут есть блюдо без мяса, и вегетарианец группы будет более чем благодарен!
Самое главное, постарайтесь не беспокоиться о том, чтобы угодить всем. Вы всегда можете попросить о помощи. Ваши гости не прочь принести пару блюд и будут счастливы, что вы приложите все усилия, чтобы их угостить.
Подробнее о званых обедах
Лучшие игры для званых обедов
Сделайте свой званый обед от серого до потрясающего
В маринаде: что делать, если ваш званый обед испортился
