Сегодняшний ужин: деревенский капитан Цыпленок - SheKnows

Соус Jarred Marinara отлично подходит, когда у вас нет времени приготовить его самостоятельно. Но вам не нужно просто поливать им макароны. Добавьте его к панировке с курицей и рисом, и вы получите что-то действительно особенное.

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

Несколько недель назад я сделал рецепт приготовления который взял соус маринара в банках и полил им поленту. Несколько человек прокомментировали рецепт, в том числе компания маринара, Оома Тесоро, который хотел, чтобы я попробовал их соус. Будучи гурманом, я был более чем счастлив угодить. Но я не хотел просто поливать спагетти маринарой и прекращать дела. Я хотел сделать с ним что-то особенное.

Так как у меня в морозилке было несколько дополнительных куриных грудок, я подумал, что деревенский капитан Цыпленок будет идеальным. Его всегда легко приготовить, но использование маринары в банке делает это еще проще - ужин был на столе примерно через 30 минут. Так что в следующий раз, когда вы обнаружите, что у вас на полке есть пара лишних куриных грудок и немного маринары в банках, сложите их вместе и приготовьте восхитительно сытную еду.

Деревенский капитан Цыпленок

Ингредиенты

• 1/2 стакана муки
• 1 чайная ложка болгарского перца
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 4 куриных грудки без кожи и костей
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 нарезанная луковица
• 1 сладкий красный перец, нарезанный
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1 чайная ложка карри-порошка
• 1/2 чайной ложки молотого тимьяна
• 2 стакана консервированного соуса маринара

Направления

1. В большой миске смешайте муку, перец, соль и перец. Обваляйте курицу в мучной смеси, чтобы она была покрыта со всех сторон.
2. В большом сотейнике нагрейте масло на среднем или сильном огне. Готовьте курицу, пока она не подрумянится, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Слейте воду на бумажные полотенца и отложите.
3. Добавьте в кастрюлю лук, перец, сельдерей, порошок карри и тимьян и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около пяти минут. Добавьте соус маринара и перемешайте, чтобы он смешался с овощами. Уменьшите огонь до минимума и добавьте курицу. Варить на медленном огне 20 минут. Выложите курицу и овощи половником над вареным рисом и подавайте.

Другие рецепты маринары от SheKnows

Козий сыр, маринара и песто кростини

Креветка маринара

Ризотто с колбасой