Если вы не фаршируете печенье сливочным сыром Nutella, вам следует это сделать - SheKnows

Давайте отметим Всемирный день Nutella этим декадентским печеньем с начинкой.

Когда дело доходит до гастрономических праздников, я не уверен, что может быть что-то более приятное, чем Всемирный день нутеллы. Да серьезно, такая штука есть. Я не собираюсь спорить ни с кем, кто пытается заставить меня есть Nutella, так что может быть лучше, чем смешать со сливочным сыром и положить между двумя шоколадными печеньями? Это чистая декадансная перегрузка. Одного cookie будет более чем достаточно. Хотя, может ли вообще быть такое понятие, как «достаточно», когда речь идет о Nutella?

Связанная история. Секрет шоколадного печенья Ina Garten в уникальном методе выпечки

Рецепт печенья с начинкой из сливочного сыра Nutella

Дает 8 бутербродов

Ингредиенты:

Для печенья

• 1 стакан плюс 2 столовые ложки универсальной муки
• 1/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 палочка сливочного масла, размягченного
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 2 столовые ложки сахарного песка
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана шоколадной крошки

Для начинки

• 1/4 стакана Nutella
• 4 унции сливочного сыра комнатной температуры

Направления:

1. Смешайте муку, пищевую соду и соль в небольшой миске.
2. Взбейте масло и сахар ручным миксером на высокой скорости до получения легкой пышной массы.
3. Добавьте яйцо и ваниль и продолжайте взбивать, пока не смешаются.
4. Медленно добавляйте мучную смесь к влажным ингредиентам, продолжая взбивать на средней скорости, пока вся мука не смешается.
5. Добавьте шоколадную стружку и залейте тесто лопаткой.
6. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа до ночи.
7. Когда все будет готово к выпечке, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
8. Выкопайте от 1 1/2 до 2 столовых ложек теста, скатайте в шар и положите на пергамент или лист для выпечки с силпатом на расстоянии 2-3 дюймов друг от друга.
9. Выпекать 8-10 минут, пока края не станут коричневыми.
10. Достаньте из духовки, дайте остыть на противне в течение 3 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
11. Пока печенье остынет, смешайте Nutella и сливочный сыр в небольшой миске.
12. Взбить ручным миксером на высокой скорости до легкого и пушистого состояния.
13. Когда печенье остынет, распределите начинку на плоской стороне одного печенья и накройте другим, осторожно надавливая, чтобы получился «бутерброд».

Еще рецепты Nutella

Слоеный мусс Nutella в баночке
Жареные равиоли с нутеллой
Сэндвич с пиццей с нутеллой, кокосом и фисташками