Лето каникулы и барбекю идут рука об руку, поэтому включите гриль с День Труда еда, которая порадует даже самых маленьких! От лизания пальцев, для детей рецепты к замороженным угощениям для всей семьи, откройте для себя эти рецепты аппетитного спреда ко Дню Труда, который заставит вас отложить свои старые рецепты барбекю на задний план.
Еда для всей семьи
Если вы ищете продукты ко Дню труда, которые понравятся даже самым разборчивым едокам, обратите внимание на удобные для детей порции ваших любимых закусок. От холодных нарезанных кусочков ваших любимых рулетов до горячего сырного хлеба на гриле, который вы можете бросить на гриль, эти вкусные закуски идеально подходят для вашего Дня труда.
Сырный хлеб на мангале
Обслуживает 12-14 человек
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 стакана тертой смеси сыра чеддер и моцарелла
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 ст. чесночный порошок
- 1/2 ч. Л. сушеная петрушка
- 1 буханка французского хлеба, нарезанная на кусочки размером 1 дюйм
Направления:
- Смешайте сыр, масло, петрушку и чесночный порошок в небольшой миске и перемешайте.
- Выложите смесь между ломтиками хлеба.
- Выложите ломтики хлеба обратно в форму буханки и заверните в фольгу; не забудьте запечатать верх и боковые стороны.
- Поместите пакет из фольги на гриль на 15 минут, перевернув наполовину. Вернитесь к грилю на несколько минут, если сыр не расплавился полностью.
Рецепты барбекю на палочке для детей
Будь то крутые куриные кебабы с мятой или хот-дог в круассане, в приготовлении еды на вертеле есть что-то такое, что заставляет детей просить больше еды. Просто не забудьте замочить деревянные шпажки не менее чем на 30 минут перед тем, как заправлять нитью семейную еду, чтобы свести к минимуму пригоревшие палочки на барбекю.
Греческая курица с фаршем
Обслуживает 6 человек на человека
Ингредиенты:
- 1-1 / 2 фунта куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками по 2,5 см
- 2 ст. оливковое масло первого отжима
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 1 ч. Л. сушеная мята
- 1 ч. Л. сушеный орегано
- 1 ч. Л. мелкая морская соль
- 1 ч. Л. молотый черный перец
- 2 ст. свежий лимонный сок
- 1 пучок свежей мяты
- 1 красная луковица, нарезанная кусочками по 2,5 см
Направления:
- Смешайте курицу, 1 ст. масла, чеснока, сушеной мяты, орегано, соли и перца в средней миске. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть, накрыть и замариновать в холодильнике от 30 минут до 24 часов.
- Разогрейте гриль до средне-сильного.
- Взбейте оставшиеся 1 ст. масло и лимонный сок в небольшой миске.
- Снимите большие листья мяты со стеблей.
- Нанижите курицу и лук на 12 8-дюймовых шампуров, продев лист мяты между курицей и луком. Посыпать солью и перцем.
- Жарьте шашлык на гриле, переворачивая и поливая смесью лимонного масла, 9–10 минут, пока курица не станет готовой.
Вкусные соусы ко Дню труда
От сладкого до соленого, соусы - это обязательная еда в День труда, которую дети и взрослые с удовольствием съедят. Просто подавайте его с любимыми чипсами, овощами или сезонными фруктами и наблюдайте, как исчезнет любое блюдо!
Оле Гуакамоле
На 4 порции
Ингредиенты:
- 2 чайных ложки. нарезанная свежая кинза
- 2 чайных ложки. мелко нарезанный красный лук
- 2 чайных ложки. перец чили халапеньо из семян и фарша
- 2 авокадо Хасс, нарезанные кубиками
- 1 лайм, разрезанный пополам
- соль и перец
Направления:
- Смешайте 1 ч. каждый из кинзы, лука и халапеньо по 1/2 ч. л. соль и 1/4 ч. черный перец в миске среднего размера и размять тыльной стороной ложки.
- Добавьте авокадо и аккуратно разомните их вилкой, пока они не станут гладкими, но все же немного крупными.
- Добавьте оставшиеся 1 ч. кинзу, лук и халапеньо, соль и перец по вкусу.
- Добавьте сок лайма по вкусу.
Веселые и универсальные замороженные лакомства
Будь то с добавлением ваших любимых спиртных напитков и поданным в бокале для мартини или замороженным в форме для мороженого, добавление замороженных угощений в меню Дня труда поможет вашим гостям остыть, когда температура повышается.
Ледяной Арбуз Кокосовая Гранита
На 8 порций
Ингредиенты:
- 4 стакана нарезанного кубиками арбуза без семян
- 1/2 стакана светлого кокосового молока
- 1 ст. свежий сок лайма
- 5 ст. кленовый сироп, мед или Zsweet
Направления:
- Поместите арбуз в блендер и разотрите.
- Добавьте кокосовое молоко, сок лайма и подсластитель и перемешивайте еще 10 секунд; не перемешивайте дольше, иначе смесь станет пенистой.
- Вылейте смесь в металлическую форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Заморозьте на два часа.
- Поскребите вилкой, чтобы образовались кристаллы, и верните их в морозильную камеру. Продолжайте очищать и замораживать каждые 30 минут еще два часа.
Греческая курица с фаршем, оле гуакамоле и ледяной арбуз, кокосовая гранита, перепечатанная по материалам: Skinny Chicks Eat Real Food (c) 2012 Кристин Аванти. Разрешение предоставлено Rodale, Inc. Доступно везде, где продаются книги.
Узнать больше рецептов для детей
Детские рецепты от Джейми Дина
Веселые темы для семейного ужина
10 удобных для детей продуктов для предотвращения простуды и гриппа
