Пицца, хотя и итальянская по происхождению, является всемирно популярным блюдом с множеством аппетитных вариаций со всего мира. Вы, безусловно, можете заказать доставку к вашей двери или приготовить замороженную пиццу в духовке, но приготовить ее самостоятельно. пицца дает вам возможность поэкспериментировать с пиццей, приготовленной из разных кухонь или вашей собственной вкусы. Когда у вас есть тесто для пиццы, вы можете добавить в него любое количество ингредиентов и даже не есть одну и ту же пиццу дважды. Вот наше простое руководство по приготовлению теста для пиццы и три приятных на вкус рецепта пиццы, которые можно использовать, или тесто, купленное в магазине.
Домашнее тесто для пиццы
Делает 2 корочки для пиццы
Стремление потребителей к домашней пицце или пицце, приготовленной в домашних условиях, вызвало в супермаркетах наличие готовое к раскатке тесто для пиццы и готовые оболочки для пиццы, не требующие ничего, кроме начинки ингредиенты. Купленное в магазине тесто для пиццы и корки - пикантные решения в те дни, когда вы хотите пиццу - быстро! - но в такие дни у вас больше времени или вы чувствуете необходимость замесить тесто, приготовьте следующий рецепт домашнего теста для пиццы.
Ингредиенты:
1-3 / 4 стакана теплой воды
1 столовая ложка меда
1 пакетик или столовая ложка активных сухих дрожжей
5 стаканов универсальной муки
3 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки соли
Направления:
1. Налейте воду в чашу стоячего миксера с крючком для теста. Добавьте мед и слегка взбейте. Сбрызните дрожжи водой и оставьте на 5-10 минут, пока они не станут пузырящимися и дрожжи не растворятся.
2. Добавьте 1 стакан муки, масла и соли и перемешайте до однородной массы. Добавьте 3-1 / 2 стакана муки и перемешайте крючком для теста, пока тесто не начнет отрываться от стенок миски и держаться вместе. Если тесто кажется влажным, добавьте еще немного муки. Месите крючком для теста в течение 8-10 минут или пока тесто не станет гладким и не липким.
3. Сформируйте из теста шар и поместите его в смазанную маслом миску, повернув ее так, чтобы верх тоже был смазан маслом. Накройте полиэтиленовой пленкой или слегка влажным полотенцем и дайте подняться в теплом месте на 1 час или пока тесто не увеличится в размере вдвое. (Примечание: если вы спешите, дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут перед раскатыванием и заливкой; оно не будет таким ароматным или легким, как полностью поднятое тесто, но все равно будет домашним и вкусным.)
4. Раскатайте тесто и выложите его на слегка посыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на две равные части и скалкой, слегка посыпанной мукой, скатайте каждый кусок в корку размером 12-14 дюймов.
Яблочно-ореховая пицца
На 1 пиццу (от 12 до 14 дюймов)
Напоминающая яблочный пирог с чеддером, эта необычная сладкая и соленая пицца представляет собой долгожданное изменение от типичного томатного соуса и сыра.
Ингредиенты:
1 раскатанное тесто для пиццы домашнего или купленного в магазине
3 яблока Granny Smith, без сердцевины, тонко нарезанные
1 стакан яблочного сока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 чайная ложка молотой корицы
2 столовые ложки меда или агавы
1/4 стакана нарезанных поджаренных грецких орехов
2 стакана тертого острого сыра чеддер
Направления:
1. Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выложите тесто на кожуру для пиццы или заднюю часть большого противня, присыпанного кукурузной мукой.
2. Тем временем поместите яблоки и яблочный сок в большую кастрюлю на среднем огне и готовьте, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими.
3. Слить сок и отложить. Выложить кусочки яблока на тесто для пиццы. В небольшой кастрюле взбейте кукурузный крахмал, яблочный сок, корицу и мед или агаву. Готовьте на среднем огне, пока кукурузный крахмал не растворится и смесь не станет горячей. Полить яблоки соусом.
4. Равномерно посыпать грецкими орехами и посыпать сыром. Нарежьте пиццу на камень для выпечки. Выпекайте 15-20 минут или пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся, а корочка не станет хрустящей. Нарежьте и подавайте.
Пицца со спаржей, красным луком и фонтиной
На 1 пиццу (от 12 до 14 дюймов)
Попробуйте эту восхитительную пиццу из пяти ингредиентов, нарезанную небольшими дольками и служащую великолепной закуской.
Ингредиенты:
1 раскатанное тесто для пиццы домашнего или купленного в магазине
10 стеблей спаржи, с обрезанными концами, бланшированными, нарезанными на кусочки по 2,5 см
1 красная луковица, разрезанная пополам, очень тонко нарезанная
1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
2-3 стакана сыра фонтина
Направления:
1. Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выложите тесто на кожуру для пиццы или заднюю часть большого противня, присыпанного кукурузной мукой.
2. Выложить на тесто для пиццы спаржу и красный лук. Посыпать петрушкой и сверху посыпать сыром фонтина.
3. Выдвиньте тесто для пиццы на камень для пиццы и выпекайте 15-20 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет хрустящей. Нарежьте и подавайте.
Карри Пицца Хумус
На 1 пиццу (от 12 до 14 дюймов)
Сытная вегетарианская пицца и хумус с карри служат основой для смеси средиземноморских начинок.
Ингредиенты:
1 раскатанное тесто для пиццы домашнего или купленного в магазине
1 чашка приготовленного хумуса
2 чайные ложки карри-порошка
3/4 стакана нарезанных черных оливок без косточек
3/4 стакана вяленых на солнце помидоров, заправленных маслом, высушенных, нарезанных
1 чашка маринованных сердечек артишока, осушенных, нарезанных
1/2 стакана измельченных свежих листьев базилика
1 чашка измельченного сыра фета
2 стакана тертого сыра моцарелла
Направления:
1. Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Выложите тесто на кожуру для пиццы или заднюю часть большого противня, присыпанного кукурузной мукой.
2. В миске смешайте хумус с порошком карри. Выкладываем хумус на тесто для пиццы. Сверху выложите оставшиеся ингредиенты.
3. Выложите пиццу на камень для пиццы и запекайте в течение 15-20 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет хрустящей. Нарезать и подавать.?
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ SHEKNOWS:
Сделайте свои собственные приправы
Комфортные перестройки еды
Превратите остатки еды в аппетитную еду
