Зефир это прекрасные пористые кондитерские изделия, известные своей липкой и липкой ролью в рисовых лакомствах с криспис и сморезах. Созданные в основном из сахара и желатина, эти воздушные слойки также являются неотъемлемыми ингредиентами многих других рецептов - от простых салатов и гарниров до десертов с динамитом.
Веселые рецепты с зефиром
Салат Амброзия
На 10 порций
Фруктовый салат с множеством аппетитных вариаций, Амброзия - это, по сути, сочные сладкие фрукты и миниатюрные. зефир, сложенный в густую сливочную заправку из сметаны, взбитых сливок или взбитых топпингов, и измельченный кокос. Это исполнение классического рецепта включает в себя самые свежие летние фрукты и цветной зефир, чтобы сделать его еще более привлекательным для ваших детей - или малыша внутри вас.
Ингредиенты:
1 банка (8 унций) сметаны
1 контейнер (8 унций) взбитый, размороженный
1 банка (8 унций) лакомых кусочков ананаса, высушенная
1 стакан мелко нарезанных свежих, спелых, но твердых персиков
1 чашка мелко нарезанной свежей черешни без косточек
2 чашки цветного миниатюрного зефира
1 чашка кокосовой стружки
Направления:
В большой миске аккуратно смешайте сметану и взбитую начинку. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте до однородной массы. Перед подачей на стол поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Запеченный сладкий картофель с жареным зефиром и бананами
На 6-8 порций
Этот рецепт представляет собой забавный гарнир, который побудит ваших детей есть корнеплоды. Он состоит из нежного сладкого картофеля с поджаренным зефиром и ломтиками карамелизированного банана. Это блюдо будет особенно популярно у гостей праздничного ужина.
Ингредиенты:
2 фунта сладкого картофеля, разрезанного продольно пополам
3 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
1 чайная ложка молотой корицы
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1/4 стакана плотно упакованного коричневого сахара
2 чашки миниатюрного зефира
2 спелых банана, очищенных, нарезанных крест-накрест
Направления:
1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выложите сладкий картофель в форму для запекания среднего размера. Сбрызнуть сливочным маслом и посыпать корицей, солью и перцем. Накройте форму алюминиевой фольгой и запекайте 45 минут.
2. Снимите фольгу и посыпьте картофель коричневым сахаром. Выпекать 15 минут без крышки или пока картофель не станет мягким.
3. Посыпьте сладкий картофель зефиром и бананами. Выпекать 10 минут. Включите жаровню на сильном огне и жарьте, пока зефир не станет слегка поджаренным (следите за ним, потому что он легко подгорает).
4. Вынуть из духовки и подавать горячим.
Зефирные хлопья
Делает 16
Это рецепт, который приведет ваших детей на кухню. Зефир Jumbo, обмакнутый, украшенный и закрепленный на палочках из леденцов, Marshmallow Pops может быть проект дневной кухни для детей или даже съедобное ремесленное занятие для следующей ночевки ваших детей или день рождения.
Ингредиенты:
16 леденцов на палочке (продаются в магазинах товаров для рукоделия и в некоторых супермаркетах)
16 больших зефиров
2 стакана темного шоколада
1 стакан миндального масла, подогретого
Мелко измельченный миндаль
Цветная посыпка
Направления:
1. Вставьте палочку леденца в каждый зефир и отложите в сторону. В пароварке (или жаропрочной миске над кастрюлей с кипящей водой) растопите шоколадную стружку, периодически помешивая, до однородной массы. Сразу снимите с огня.
2. Обмакните зефир в миндальное масло, покрывая только верхнюю половину. Обмакните зефир в шоколад, чтобы излишки стекали.
3. Зефир посыпать миндалем и посыпать. Поместите на кусок вощеной бумаги, чтобы он остыл и закрепился.
Другие забавные идеи с зефиром
Пригласите своих детей к творческому использованию в кулинарии миниатюрных и гигантских зефиров. Вот несколько забавных идей зефира, которые могут вас вдохновить:
- Добавьте зефир в арахисовое масло для бутербродов с арахисовым маслом и мальвой.
- Смешайте зефир со свежими фруктами, чтобы украсить блины, вафли или французские тосты.
- Используйте зефир, другие конфеты и зубочистки, чтобы создать съедобных зефирных человечков.
- Плавать зефир на горячем какао (всегда классика!).
- Вмешайте зефир и орехи в теплый расплавленный шоколад и сделайте кору зефира.
- Сделайте глазурь из зефира, смешав зефир, взбитую начинку и нарезанные фрукты (отлично подходит для тортов на день рождения и выпечки кексов).
- Добавьте зефир в любимую смесью ваших детей.
- Поместите миниатюрный зефир на дно рожка для мороженого, чтобы растаявшее мороженое не капало.
- Добавьте в любой фруктовый салат.
- Используйте зефир для украшения овсянки и замороженных десертов.
Просто включите свое воображение, и вы найдете множество забавных применений для зефира!
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ SHEKNOW:
Как приготовить мармелад в домашних условиях
Как управлять своими детьми на кухне
Сэндвич-печенье S’mores
