Мандариновый сок и острый азиатский соус чили означают, что вам не нужно выбирать, быть непослушным или милым; этот рецепт ужина позволяет вам быть обоими.
Рождество может быть в прошлом, но это не значит, что ваш непослушный или приятный ген должен уйти в спячку. Посмотрим правде в глаза, бывают случаи, когда вы хотите быть сладким, но есть много раз, когда вы хотите добавить в жизнь немного больше пряностей.
Этот рецепт сладких и острых мандариновых креветок с бэби бок-чой подойдет вам обоим. В зависимости от вашего настроения, вы можете удвоить сладкий мандариновый сок за один вечер и съесть «хороший» ужин с креветками; затем, в следующий раз, когда будете готовить его, удвойте соус чили, чтобы получилось «непослушное», острое блюдо. В любом случае ваши вкусовые рецепторы не будут разочарованы этим сладким и острым путешествием на Восток.
Сладкие и пряные мандариновые креветки с бэби бок-чой
Ингредиенты
- 3 бэби бок-чой, разрезанных пополам
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 450 грамм больших сырых креветок, очищенных и очищенных
- 1/3 стакана мандаринового сока
- 1/4 стакана азиатского соуса чили
- 6 полосок кожуры мандарина
- 1 чайная ложка белого уксуса
- 1 чайная ложка устричного соуса
- 2 нарезанных лука
- 1 столовая ложка очищенного, измельченного имбиря
Направления
- Готовьте бок-чой на сковороде до готовности, около 5 минут. Переложите на блюдо и отложите.
- Смешайте креветки со следующими 5 ингредиентами (через устричный соус) в большой миске.
- Нагрейте масло в большой сковороде или воке на сильном огне; добавить зеленый лук и имбирь и обжарить 1 минуту; добавьте смесь креветок в сковороду и готовьте, пока креветки не станут розовыми, около 3 минут.
- С помощью шумовки переложите креветки на блюдо с бэби-бок-чой.
- Продолжайте готовить соус, пока он не станет однородным и не загустеет, 2–3 минуты. Выложите соус на креветки и бок-чой и подавайте.
