Как покупать витамины и пищевые добавки в зависимости от диеты - страница 3

Пескатарианец

Ленивое загруженное изображение — *Изображение: Shutterstock. Дизайн: Эшли Бриттон / SheKnows.*

Пескатарианство похоже на вегетарианскую и веганскую диету, за исключением того, что оно прямо разрешает употребление рыбы и (иногда) морепродуктов. Как и вегетарианцы, многие пескатарии едят яйца и молочные продукты. Но некоторые этого не делают, вместо этого воздерживаясь от продуктов животного происхождения - за исключением рыбы и (опять же, иногда) морепродуктов.

Связанная история. Что конкретно представляют собой керамиды и почему они так важны для детской кожи?

Поскольку пескатарии могут есть рыбу, они получают много питательных веществ, отсутствующих в веганской и вегетарианской диете. Моллюски, форель, лосось, тунец и пикша могут быть отличные источники витамина B12. Все виды рыбы и морепродуктов - особенно лосось, скумбрия, тунец, сельдь и сардины - предлагают омега-3 жирные кислоты. Устрицы - это отличный источник цинка, а также лобстеры и крабы. Железо найдено в устрицах, сардинах и тунце. И всего одна четвертая чайная ложка морской соли обеспечит вас достаточным количеством йода в течение дня. Кроме того, поскольку молочные продукты, такие как йогурт, сыр, молоко и мороженое, богаты кальцием, пескатарии, которые едят молочные продукты, тоже могут получить его в большом количестве.

Единственная потенциальная ловушка пескатаризма - избыток ртути, токсичного вещества, которое часто содержится в рыбе и морепродуктах. Согласно Национальный институт наук об окружающей среде и здоровье (NIEHS), регулярное употребление большого количества рыбы может увеличить риск воздействия ртути на человека. Это вызывает особую озабоченность у беременных и кормящих женщин, поскольку воздействие ртути может нанести вред детям. согласно NIEHS.

Из-за этого Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует ограничивать потребление рыбы до 12 унций (примерно два приема пищи) в неделю. FDA также рекомендует отдавать приоритет рыбе с низким содержанием ртути - креветок, консервированного белого тунца, лосося, минтая и сома - по сравнению с теми, которые в нем содержатся, например, акулой, меч-рыбой, королевской скумбрией и кафельной рыбой.

Поговорите со своим лечащим врачом о потреблении рыбы, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно питательных веществ, ограничивая при этом воздействие ртути. Если вы решите сократить потребление рыбы, возможно, вам стоит подумать о добавлении некоторых питательных веществ. в противном случае вы получили бы из этой рыбы, включая витамин B12, витамин D, омега-3 жирные кислоты, цинк, железо и йод. Опять же, поговорите со своим врачом, чтобы определить, что вам подходит.