Решение стать веганом - это личный выбор, и именно он более 19 миллионов Американцы сделали. Для некоторых стать веганом - значит вести более здоровый образ жизни, в то время как другие хотят бросить курить. способствуют жестокому обращению с животными, и растущее население считает, что использование растений лучше для среда. Некоторые люди даже участвовали в таких кампаниях, как «веганский«Примерить образ жизни на месяц. Но в веганстве нет ничего нового. Фактически, его корни уходят в прошлое. 500 г. до н. Э. когда Будда начал обсуждать со своими последователями преимущества безмясной диеты.
И что является в веганская диета? А как у тебя это хорошо получается? Короче говоря, это диета, которая не включает продукты животного происхождения и не способствует их эксплуатации. Это означает отказ от мяса, молочных продуктов, яиц или сыра. Вместо этого веганы потребляют такие продукты, как бобовые, овощи, фрукты и злаки, в качестве основных источников питательных веществ в своем рационе.
«Преимущества цельнопищевой растительной диеты, которая может быть веганской: более высокая плотность питательных веществ, более низкая насыщенность жиры и зная, что вы меньше нагружаете ресурсы Земли », - диетолог, Сара Б..
Переход от плотоядного животного к веганскому может быть непростым делом, но можно придерживаться веганской диеты. Итак, мы попросили трех диетологов дать лучший совет о том, что, по их мнению, вам следует знать, прежде чем стать веганом.
Спросите себя, почему вы это делаете
Прежде всего, вы должны спросить себя, почему вы принимаете это решение. Чтобы стать веганом, необходимы подготовка и образование, и, принимая решение стать веганом, Андреа Лафлин, диетолог в больнице Шалфей Нутрити в Линкольне, штат Нью-Йорк, говорят, что отказ от продуктов животного происхождения не всегда необходим при попытке добиться оптимального здоровья.
«Если вы выбираете план питания, основанный только на растениях, по состоянию здоровья, я настоятельно рекомендую придерживаться гибкого мышления, которое употребление продуктов животного происхождения не навредит вам, и что они определенно могут быть частью долгосрочного плана здорового питания », - говорит. «Безусловно, есть преимущества в добавлении большего количества растений в рацион, но это не значит, что не может быть места для продуктов животного происхождения».
Измените свое мышление.
Открытый подход к веганству является ключом к переходу, и зарегистрированный диетолог-диетолог, Тейлор Вольфрам, говорит, что вы также должны относиться к этому как к марафону, а не к спринту.
«Мой совет номер один - сосредоточиться на замене, а не на выбывании. Простое избавление от мяса, молочных продуктов, яиц и других продуктов животного происхождения отправит вас на путь лишений и недоедания », - говорит она. «Замени растительные белки на животные белки, обогащенное растительное молоко на молоко животных, веганское мороженое на мороженое животного происхождения и так далее».
Сказать себе, что вы больше не можете наслаждаться той же едой, которую ели раньше, - это ограничение и ограничение. Лучше расширите свой кругозор и попробуйте включить растительные альтернативы в свои любимые продукты животного происхождения.
Будьте готовы пробовать новые продукты
Веганство означает исключение определенных продуктов из своего рациона, но также позволяет вам ввести в свою жизнь целый новый мир вкусов и продуктов. В Интернете есть множество веганских рецептов, которые понравятся любому мясоеду, от специй до злаков и блюд новой кухни.
«Мне нравится использовать орехи и семена для приготовления вкусного молока, кремов и сыров», - говорит Сара Б. «Фасоль, темпе и чечевица - прекрасная замена почти везде, где вы в противном случае использовали бы мясо».
Из кукурузный суп с кешью к неаккуратный Джозс на заводе, вам никогда не надоест разнообразие вкусов и блюд.
Отметиться с собой
Стать веганом - это личный выбор, и решающее значение имеет мотивация. «Регулярно проверяйте свое психическое здоровье. Если вы чувствуете, что сильно беспокоитесь, подумайте о том, чтобы отступить », - говорит Вольфрам. «При необходимости проконсультируйтесь с терапевтом и диетологом».
Конечная цель - ваше счастье и благополучие; Так что, если вы чувствуете, что потеряли равновесие, сделайте шаг назад. Подумайте о том, чтобы обратиться за советом к лицензированному диетологу, который обучен веганскому питанию, чтобы составить точную картину того, что лучше всего для вас и вашего тела.
Версия этой истории была опубликована в январе 2020 года.
Перед тем как уйти, ознакомьтесь с нашими любимые цитаты, вдохновляющие на здоровое отношение к еде и телу:
