Этот простой, сытный и великолепный рецепт пасты идеально подходит для праздничного сезона или в любое время, когда вы жаждете комфортной еды.
Этот простой, сытный и великолепный рецепт пасты идеально подходит для праздничного сезона или в любое время, когда вы жаждете комфортной еды.
Связанная история. 45 веганских рождественских рецептов, которые сделают ваш праздник вкусным
Паста с луком-пореем и вялеными помидорами
На 4 порции
Ингредиенты:
-
т
- 8 унций джемелли или пасты со штопором
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 лук-порей, концы и зелень нарезать крест-накрест
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 2/3 стакана вяленых на солнце помидоров, заправленных оливковым маслом, нарезанных
- 1/2 стакана зеленых оливок без косточек, крупно нарезанных
- 1/2 стакана овощного бульона
- 3 столовые ложки мелко нарезанной свежей зелени на ваш выбор
- 1 столовая ложка тертой цедры лимона
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Щепотка хлопьев красного перца
- Соль и свежемолотый черный перец
- Тертый сыр пармезан (для вегетарианцев)
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Направления:
-
т
- Готовьте макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente.
- Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук-порей и чеснок и готовьте, часто помешивая, пока лук-порей не станет мягким.
- Добавить помидоры и оливки и варить, помешивая, около 1 минуты.
- Добавьте бульон, зелень, цедру, сок и хлопья красного перца, перемешивая. Доведите до кипения.
- Слейте воду с макарон и добавьте в сковороду, перемешивая, чтобы объединить ингредиенты. Приправить солью и перцем и снова перемешать.
- Подавать в горячем виде с сыром, если используете.
т
т
т
т
т
Более восхитительный рецепты веганских ужинов!