Мой старший сын не знал, что такое бутерброд, пока ему не исполнилось три года. Я отказала ему в торте на вечеринках по случаю дня рождения и заставила обменять свои хеллоуинские конфеты на дешевые пластмассовые игрушки. Я делал все это во имя «здоровья», потому что в то время наша семья следовала строгая палеодиета. Никаких зерен. Без сахара. Никаких молочных продуктов. Без фасоли. Мы все были внутри.
Мы с мужем следили за палеодиета еще до того, как у нас были дети, и, хотя мы не были фанатиками, мы довольно строго придерживались правил. В то время это казалось разумным. Употребление высококачественных цельных продуктов, которые ели наши предки, должно было быть для нас лучше, чем генетически модифицированные продукты, выращенные на фабриках, которые можно найти в современных продуктовых магазинах, верно? Однако после нескольких лет такого питания я начал сомневаться, действительно ли палео та волшебная пуля, за которую я претендовал. Просто перестало иметь смысл, что исключение такого количества продуктов (и такого количества питательных веществ) из моего рациона было единственным способом быть здоровым. Неужели одна миска мороженого может быть настолько плохой? Были ли кексы, сделанные из десятков измельченных миндальных орехов, лучше для меня, чем кексы, сделанные из (ах!) Пшеничной муки? У меня были сомнения.
Семена сомнения выросли после того, как у меня появились дети. Мое разочарование в палеодиете привело к тому, что продукты снова стали появляться на нашей кухне. Буханка хлеба здесь. Коробка батончиков мюсли там. Но вместе с этой едой я чувствовал огромное чувство вины, когда кормил своих детей чем-то, кроме палео. Конечно, я смог отказаться от своего сверхстрогого списка покупок, но избавился от страха, что мой дети медленно превращались в крошечных сахарных монстров, каждый раз, когда они ели M&M, было немного больше сложно.
Оказывается, я далеко не один. Я разговаривал с Дженнифер Андерсон, MSPH, RDN, диетологом, стоящим за Дети едят в цвете и Лучшие укусы программа, и она сказала мне, что это чувство вины распространено среди родителей, потому что нас засыпают сообщениями о том, что еда - хорошая или плохая, а сахар - явно яд.
«Утверждение, что есть один идеальный способ накормить наших детей, только усугубляет родительский стресс», - сказал Андерсон SheKnows. «Экстремальные диеты - те, которые имеют множество правил или исключают много продуктов без медицинской необходимости - подпитывают веру в то, что одни продукты полезны, а другие - нет».
По сути, чем больше правил в вашем рационе, тем больше вы можете испытывать стресс.
Я был ярким примером этого явления. Каждый прием пищи или перекуса был для меня еще одной возможностью зациклиться на негативном влиянии рафинированных продуктов на здоровье или углубиться в размышления. мой страх перед неизбежной потерей здоровья моих детей, если они не будут есть овощи во время завтрака, обеда и обед. Как бы я ни старался усвоить эти мысли, мои дети дошли до меня ясно и ясно. Я бы не позволил им перекусить после обеда, если они не закончат свои овощи (нужно получить эти витамины и минералы!), И я был воинственно настроен по поводу распределения сладостей.
Что помогло мне наконец отпустить эти чувства, так это осознание того, что единственными овощами, которые я ел в детстве, были морковь и сырой сельдерей, которые подавались с большим количеством ранчо. Я был самым разборчивым в еде, но родители не заставляли меня есть продукты, которые мне не нравились, и мои вкусы, естественно, расширились по мере того, как я рос. В отличие от меня, у них была правильная идея.
«Когда мы заставляем наших детей есть определенные продукты или мыть тарелки, это оказывает дополнительное давление на время приема пищи», - говорит Андерсон. «Мало того, это учит наших детей игнорировать собственные сигналы голода и сытости своего тела и уменьшает их внутреннее принятие новых еда. " По опыту знаю, что времена, когда мои отношения с едой были наихудшими, были, когда я пытался контролировать ее. самый.
Если вы также готовы отпустить чувство вины, у Андерсона есть несколько предложений, которые я уже успешно внедряю в моем собственном доме. Прежде всего, Андерсон рекомендует семьям сосредоточиться на разнообразии и умеренности. «Вместо того, чтобы концентрироваться на том, какие продукты нельзя есть вашим детям, попробуйте сосредоточиться на том, сколько разных детей пищу, которую можно включить в их рацион ». Все продукты имеют разную пользу для здоровья, и большее разнообразие означает больше питательные вещества. Никакая еда не бывает хорошей или плохой, каждая из них дает разные преимущества.
И если вы стремитесь к балансу, разнообразию и преимуществам, которые дает каждая пища (да, даже «нездоровая пища»), легче понять, что еда вообще не имеет морального веса. «Многие люди пробуют эти более строгие диеты, чтобы похудеть или контролировать вес своего ребенка, но нет никаких исследований, чтобы предположить, что это повлияет на их здоровье в будущем », - заверил Андерсон. меня. На самом деле она сказала, что может быть и обратное. Когда мы действительно заставляем себя и наших детей придерживаться «здоровой» диеты, мы зацикливаемся на том, какие «хорошие» продукты, по нашему мнению, решат проблему, а каких «плохих» следует избегать. Однако, в конечном итоге, принуждение к так называемому «здоровому» выбору учит детей тому, что еда по своей сути хорошая или плохая, что может длительное негативное влияние на их отношения с едой - тем самым способствуя именно то, что мы пытались избежать в первую очередь.
Что касается этой «нездоровой пищи» (кстати, я больше не называю любую еду «нездоровой»), Андерсон считает, что никакая еда не должна быть запрещенной. «Когда мы вводим ограничения на определенные продукты, детям легче зацикливаться на них». Праздники и дни рождения будут всегда рядом, а детям будут представлены кексы, конфеты и сода. Если от мысли об этом у вас потеют ладони, Андерсон посоветовал вам спросить себя: «Какие впечатления я хочу, чтобы мой ребенок испытал на этой вечеринке или когда они были со своими друзьями?» Ты хотите, чтобы они чувствовали себя виноватыми, или что им нужно скрывать пищу, которую они едят, или вы хотите, чтобы они взволнованно рассказали вам о ванильном кексе, который им так понравился, и о том, как хорошо они провели время было?
В моем доме сегодня нет правил. У нашей диеты нет названия. Мы только есть еду. Прошлой ночью все трое моих детей ели пиццу на ужин вместе с мамой и папой. В пятницу вечером на диване можно посмотреть фильмы в шоколаде, крендели с кукурузой и даже печенье. И я не моргаю глазом, когда мне говорят, что в школе были золотые рыбки или конфеты. Как родитель, всегда есть о чем беспокоиться, но я рад наконец сказать, что беспокоиться о каждом кусочке еды, который проходит через губы моих детей, больше не входит в их число.
Версия этой истории была опубликована в январе 2020 года.
Прежде чем отправиться в путь, ознакомьтесь с этими вдохновляющими цитатами, которые помогут сформировать позитивное отношение к еде и телу:
