В прошлый год Возможно, это было все о мясных альтернативах и низкоуглеводной кулинарии, но 2020 год будет намного ярче. Убе. Блинчики суфле. Пьяный чайный гриб. Это модные продукты, которые, по прогнозам прогнозистов, появятся на наших тарелках и в наших IG-каналах в 2020 году. Хотя прогнозирование пищевых продуктов - это не совсем наука или искусство, интересно посмотреть на хрустальный шар еды и угадать, что американцы будут есть в наступающем году.
Чтобы узнать больше о том, что будет дальше в мире продуктов питания в 2020 году, мы проконсультировались с Тарой Льюис, экспертом Yelp по трендам. Служба бизнес-каталогов и форум краудсорсинговых обзоров недавно опубликовали свой список 2020 еда тенденции, на которые стоит обратить внимание.
Льюис работал с командой Yelp по анализу данных, чтобы создать список, проанализировав ключевые слова и фразы, которые пользователи Yelp все чаще упоминали на платформе в период с 2018 по 2019 год. А
«В 2020 году мы можем ожидать большого всплеска красок на фотографиях гурманов с яркими блюдами и великолепными десертами. Камера определенно ест первым с неотразимо достойными фото еды 2020 года, и Yelpers уже добавляют Множество красок в обзорах с изображениями пончиков убэ, тайяки, блинов-суфле и многого другого! » Льюис сказал Она знает.
Вот некоторые из тенденций, которые мы можем ожидать в 2020 году:
Блины-суфле и другие десерты на завтрак
Посмотреть этот пост на InstagramКогда он ведет вас за покупками в Черную пятницу... Я даже не злюсь 🤷🏻♀️ #taiyakinyc #soufflepancakes - Примечание: только доступно в городах Манхэттен, Бруклин и Бостон с пятницы по воскресенье с 11:00 до 14:00 📷: @thebellychronicles
Сообщение, которым поделился Тайяки, Нью-Йорк, Японское мороженое (@taiyakinyc) на
Перекусите тостами с авокадо, пора освободить место для сладких декадентских завтраков, таких как японские оладьи с суфле, блины с корицей и медовый тост. С начинками, такими как заварной соус матча, жевательный жемчуг боба, свежие ягоды или каскады кленового сиропа и топленого масла, эти шаткие блины - быстрорастущий кулинарный тренд в Instagram, где размещено почти 70 000 фотографий. отмечен #soufflepancake.
«Блинчики суфле в японском стиле (отзывы увеличились на 156%) и тосты из медового кирпича подняли два основных продукта питания на новый уровень и стерли границы между завтраком и десертом». - сказал Льюис.
Посмотреть этот пост в Instagram
Что лучше, чем #honeybricktoast? BUBBLE MILK TEA - тост из кирпича! 🤯
Сообщение, которым поделился В А Л Е Т (@ valet2166) в
Убе Десерты
Посмотреть этот пост в Instagram
Выберите шарик своего любимого мороженого и наблюдайте, как @mybsweet запечатывает его внутри свежего, горячего глазированного пончика прямо перед вами! #bsweet #sawtelle Отметьте свои фотографии #dineLA, чтобы получить шанс быть отмеченным | RG 📸: @hetalbot
Сообщение, которым поделился #dineLA (@dinela) в
Убе, фиолетовый батат, происходящий из Филиппины, стал популярным вкусом мороженого, и в 2020 году синоптики ожидают больше десертов с использованием ярко окрашенных (и очень привлекательных) овощей.
“В качестве основного ингредиента в Филиппинские десерты, ube произвел фурор на рынке десертов Америки. Вы можете найти фиолетовый батат в качестве ключевого ингредиента в мороженом, пончиках, пирогах и в большинстве наших любимых десертов! » - сказал Льюис.
Пьяный чайный гриб
Посмотреть этот пост в Instagram
Сан-Франциско! Встречайте сливовый нектарин - аромат, который мы приготовили специально для вас с нашими друзьями из @imperfectproduce. Вы можете получить его только сегодня вечером во время нашей вечеринки по запуску в Palm House 🍑 Круиз около 20:00, чтобы попробовать! Это безумие, что более 20% продуктов питания, которые мы выращиваем в США, тратятся впустую только потому, что они выглядят мало другое - так было бы с этими нектаринами и сливами, если бы мы и @imperfectproduce не спасли их. Мы рады поддержать такую замечательную компанию, которая так вкусно борется с пищевыми отходами 🍏 Нужен этот аромат в вашей жизни, но не можете добраться до Palm House? Он будет продаваться в наших дегустационных залах в Сан-Диего, начиная с этих выходных. Хотя не могу обещать, что это продлится долго 😎
Сообщение, которым поделился ИюньShine Hard Kombucha (@juneshineco) в
Что касается напитков и коктейлей, ожидайте увидеть больше пьяного чайного гриба в меню бара и даже в разливе на спортивных стадионах. Количество отзывов, в которых упоминается чайный гриб, выросло на 377% за последние 12 месяцев среди обозревателей Yelp.
Напитки и блюда с цветочными добавками
Посмотреть этот пост в Instagram
Состав вечера пятницы 🍹🌈🙌🏽 #shakervibes #cocktails #eaterla 📷 от @jessitorresphotography
Сообщение, которым поделился Сломанный шейкер (@brokenshaker) в
Коктейли и блюда становятся цветочными, поскольку повара и миксологи используют экстракты растений, таких как бузина, лаванда и хризантема. Если вы хотите попробовать, мы рекомендуем эти рецепты.
Горячий цыпленок в Нэшвилле
Посмотреть этот пост в Instagram
Кто хочет с головой окунуться в это большое ведро горячего цыпленка из Нэшвилла!? 😍🍗🔥 Посыпанный солеными огурцами и соусом на ваш выбор, а также хлеб, чтобы впитать все соки 👌👌 #louieschicken
Сообщение, которым поделился Луи Цыпленок (@louieschicken) в
В то время как 2019 год был посвящен битве за лучший сэндвич с жареной курицей в фаст-фуде, в 2020 году можно ожидать появления Nashville Hot Chicken с юга на север.
Как и Yelp, Uber Eats также изучает данные, чтобы отслеживать некоторые из крупнейших пищевые тенденции. Недавно они поделились с нами некоторыми своими выводами и согласны с тем, что 2020 год будет смелым, ярким и красочным. Вот их главные прогнозы.
Старфрут
Посмотреть этот пост в Instagram
О… боже… черт возьми. В этом году мы были благословлены деревом, полным # звёздных фруктов! Мои #oats только что обновили. # Завтрак чемпионов; # экзотическая версия. # Карамбола в моей # Овсянке 🥣 # Коттаям # Керала
Сообщение, которым поделился Ханна Чако (@hannahchacko) в
Этот тропический фрукт можно добавлять в напитки, смузи, овсянку или просто есть.
Чернила кальмара
Посмотреть этот пост в Instagram
Жареная цветная капуста • Шампиньоны • Фундук • Жареные каперсы • Пармезан • Руккола • Айоли с чернилами кальмаров • Это было очень ароматно! И каждый кусочек этого блюда дополнял друг друга 👏🏼 | #squidinkaioli #squidink # жареная цветная капуста #arugulasalad #montrealfood #lesenfantsterribles #foodlove
Сообщение, которым поделился к а т ч с е а т с | 🇨🇦 / 🇦🇺 (@ kaths.eats) в
Не волнуйтесь, никто не пьет чернила кальмара или что-нибудь безумное. Чернила кальмара не едят сами по себе, но они используются для придания глубокого темного цвета таким продуктам, как макароны, рис и тесто. Если вы заглянете в полку с макаронами в продуктовом магазине, вы, вероятно, сможете их найти. У него богатый соленый вкус, который хорошо сочетается с большинством пикантных блюд.
Приветствую 2020 год и все восхитительные блюда, которые он принесет!
