Быстрый и простой рецепт мини-крабового торта - SheKnows

Раньше я считал крабовые пирожные слишком модными для моей скромной кухни, но этот простой рецепт доказывает, что они подходят для всех.

Связанная история. У Крисси Тейген есть идеальная идея еды для того странного времени между Рождеством и Новым годом

Моя свекровь - бывший шеф-повар, поэтому еда, которую мы едим у нее дома, всегда невероятно вкусная, не говоря уже о красивой тарелке. Во время недавнего визита я болтал с ней на кухне, и когда я наблюдал, как она готовит крабовые лепешки на ужин, мне пришло в голову, что они выглядели довольно простыми в приготовлении.

Итак, помня советы мастера, я создал рецепт крабовых лепешек, которые можно было приготовить менее чем за 30 минут. Я сократил список ингредиентов до только необходимых компонентов без ущерба для характерных вкусов, таких как свежая петрушка, острый лимон и лучший помощник из морепродуктов, приправа Old Bay. Я сохранил панировочные сухари панко, которые придают ощущение легкости, чем традиционные панировочные сухари.

Вы можете сделать их обычного размера, но я люблю подавать их в миниатюре, поэтому они идеальны для вечеринок или

закуски после школы. Я даже делаю их такого размера на ужин, а мой малыш любит сервировать себя вилками для вечеринок - мини-еда всегда веселее.

Рецепт мини крабовых лепешек

На 20-25 лепешек

Ингредиенты:

• 1/2 стакана майонеза
• 1/2 лимона, сок
• 1 чайная ложка приправы Old Bay
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки измельченного лука
• 3 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• 450 грамм крабового мяса
• 1-1 / 4 стакана панировочных сухарей панко, разделенное употребление
• Сливочное масло для жарки

Направления:

1. В большой миске смешайте майонез, лимонный сок, Old Bay, соль, лук и петрушку. Добавьте крабовое мясо и перемешайте, чтобы покрытие равномерно покрылось. Посыпьте крабовую смесь 1/2 стакана панко и перемешайте.
2. Добавьте оставшиеся 3/4 стакана панко в миску среднего размера. Сформируйте крабовую смесь в виде дисков размером примерно 2 столовые ложки, поместив каждый в миску для панко и повернув ее, чтобы покрыть. Выложите на большую тарелку или противень. На этом этапе вы можете либо приготовить крабовые лепешки, либо убрать их в холодильник, пока не будете готовы жариться.
3. Поставьте большую сковороду на средний или сильный огонь и растопите достаточно масла, чтобы заполнить сковороду минимум на 1/8 дюйма. Когда масло растает и станет горячим, добавьте крабовые лепешки в один слой. Как только одна сторона станет коричневой, переверните и подрумяните вторую, прежде чем переходить к тарелке, выстланной бумажным полотенцем. При необходимости добавьте сливочного масла и продолжайте жарить, пока все крабовые лепешки не будут приготовлены. Подавать немедленно.

Больше мини-закусок и закусок

Мини банановые сплит-укусы
3 загруженных, небольших сэндвича с сыром на гриле
Мини маффины из кукурузы