брюссельская капуста печально известны как самый нелюбимый овощ на рынке, но в последние годы близкий родственник зеленой капусты приобрел сильных и преданных поклонников в кулинарном сообществе. Брюссельская капуста, овощ семейства крестоцветных с многочисленными преимуществами для здоровья (клетчатка!), Обычно появляется в период с августа по ноябрь. и их можно приготовить разными способами, что сделает их не только вкусными, но и достойными слюни даже для самых упрямых несогласный.
|
Измельчайте овощи
Брюссельская капуста - удивительно приятное дополнение ко многим салатам, но из-за своей круглой, а иногда и жесткой, хрустящей текстуры ее сложно добавить в ваши любимые рецепты. Измельчите или нарежьте мелкими ломтиками овощи используйте терку для сыра или поварской нож и перемешайте с тертыми яблоками, орехами пекан и сыром горгонзола.
Тушение делает их лучше
Тушение или медленное Готовка в жидком виде на плите - отличный способ раскрыть натуральный ореховый вкус брюссельской капусты. Брюссельская капуста может быть хорошим дополнением к тушеным закускам, таким как свинина, говядина или курица, и добавить обильную дозу питания наряду с жирным куском мяса.
Сауте сезон
Если вы сочетаете своих друзей из семейства крестоцветных с любым блюдом, которое нужно запечь в духовке, обжарьте брюссельскую капусту на плите. Начните с небольшого количества оливкового масла и добавьте карамелизированный лук, поджаренные орехи и разрезанную пополам брюссельскую капусту. Гарнир это позволяет вам наслаждаться прекрасным вкусом без чувства вины.
Медленное обжаривание
Мало что проще, чем запекать овощи, и с каждой осенью это становится все приятнее. Перемешайте нарезанную четвертинками брюссельскую капусту с нарезанным сладким картофелем, пастернаком или мускатной тыквой в оливковом масле, приправленном вашей любимой травой, например шалфеем или чесноком. Выложите ровным слоем на противень с бортиком и дайте готовиться при температуре 450 градусов F, пока ростки не увянут и не начнут подрумяниваться.
Еще рецепты брюссельской капусты
- Рецепты брюссельской капусты
- Жареная брюссельская капуста с бальзамиком
- Брюссельская капуста с чесноком
