По мере того, как становится холоднее, единственное, чего мы с нетерпением ждем, Украшаем наши дома на осень а зима и снова сон под уютными одеялами - это готовка. Мы жаждем рецепты тыквыКонечно, но любая сытная, сытная еда, которая избавит от холода, тоже подойдет. Единственная проблема в том, что многие из этих удобных продуктов тушатся, тушатся и тушатся весь день. Возьмите классический болоньезе, который обычно рассчитан на целый день. К счастью, Giada De Laurentiis знает, что не все из нас могут потратить целый день на приготовление макаронного ужина. Ее легкий рецепт болоньезе - это удобная еда для вечерних выходных, которую вы захотите добавить в свое осеннее меню.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сегодня вечером: простой болонский язык @giadadelaurentiis. 🙌 Поднимите руку, если это блюдо находится в вашей регулярной ротации! Получите #recipe по ссылке в нашем профиле 🍝
Сообщение, которым поделился Гиадзы (@thegiadzy) в
Традиционный болоньезе, как и рецепт знаменитого шеф-повара Марселлы Хазан, может занять полдня. Говяжий фарш варится с вином, молоком, специями и помидорами, чтобы создать очень насыщенный рагу, который намного сложнее, чем типичный американский мясной соус.
Рецепт Де Лаурентиса наполовину соответствует традиционному рецепту, создавая богатый и сложный соус, но это делается менее чем за час, что делает его пригодным для обеда в будние дни, а не для особого случая относиться.
Она обжаривает лук и чеснок в оливковом масле, затем добавляет морковь и сельдерей, затем говяжий фарш. Смесь варить с измельченными помидорами и свежей зеленью около получаса, пока соус не загустеет и ароматы не сольются воедино. В завершение добавьте пекорино Романо, чтобы получить соленый ореховый вкус умами.
Де Лаурентис говорит, что ей нравится делать двойную порцию этого соуса, чтобы она могла использовать его в течение недели, что является еще одним способом сократить время приготовления еды в будние дни. Разогрейте приготовленный соус, добавьте его в приготовленную пасту, и вы получите болоньезе, достойное вашей Нонны, всего за несколько минут.
Перед тем как уйти, проверьте наша галерея ниже:
