Для многих из нас сыр это больше, чем просто случайное дополнение к хорошо сбалансированная еда. Иногда это является еда - или, по крайней мере, вкусное угощение на регулярной основе. Если у вас есть сырная привычка, которая иногда может усиливаться в это время года, вы будете рады узнать есть множество питательных оснований для того, чтобы откусить от любимого сыра во время праздника сезон.
Почему сыр - ОК
Согласно Министерство сельского хозяйства США, средний взрослый в Соединенных Штатах должен потреблять три порции (примерно три чашки) молочных продуктов каждый день. Хотя вы можете выпивать три порции молока каждый день и считать это полезным, есть несколько причин, по которым употребление сыра вместо этого также работает в вашу пользу. Одна из этих причин заключается в том, что сыр восхитителен, но вот некоторые факты о питании, которые могут укрепить вашу привычку.
Кальций
Рэйчел Файн, диетолог и владелица
To the Pointe Nutrition, говорит, что сыр, как и все молочные продукты, полон кальций. «Кальций необходим как для наращивания, так и для поддержания адекватной костной массы», - говорит она SheKnows.Не только это, но исследование 2017 года в European Journal of Nutrition обнаружили, что кальций в сыре означает меньше насыщенных жирных кислот в пище. впитываются в ваше тело.
С низким содержанием углеводов
Одно из преимуществ сыра перед молоком заключается в том, что это более низкоуглеводный способ включить молочные продукты в свой рацион. Летний Йоль, зарегистрированный диетолог, рассказывает SheKnows. В сыре обычно нет углеводов, поэтому это отличный способ получить другие важные питательные вещества если вы пытаетесь снизить потребление углеводов.
Протеин
Одна унция сыра чеддер содержит 7 граммов твердого протеина, что очень важно для ваших питательных ценностей. Белок обеспечивает организм энергией, а также помогает строить и восстанавливать клетки и ткани тела.
Витамин К2
Лорен Манейкер, лицензированный диетолог, говорит SheKnows, что витамин K2 помогает поддерживать здоровье костей. «Сыр, полученный из коров травяного откорма, является источником витамина К2, а более твердый сыр, такой как пармезан, часто содержит больше этого витамина», - говорит она.
Есть такая вещь как слишком сыр?
Итак, сыр определенно подходит в качестве вкусной праздничной закуски. В нем много жизненно важных питательных веществ, и он чертовски хорош, а в некоторых случаях может быть лучшим выбором, чем обычная чашка молока. Но мы должны спросить - может ли слишком много сыра быть плохим?
* Грустный тромбон * Йоль говорит: да, вы совершенно можете съесть слишком много сыра. «Можно потреблять чрезмерное количество чего угодно, включая сыр», - говорит она. «Несмотря на то, что сыр обладает множеством полезных питательных свойств, важно ограничивать потребление в рамках сбалансированной диеты».
Файн разъясняет это и объясняет, что вам обычно следует придерживаться трех порций молочных продуктов, рекомендованных Министерством сельского хозяйства США. ChooseMyPlate.gov). Для взрослых мужчин и женщин три чашки (или порции) молочные продукты в день - это предел, о котором следует помнить, когда вы заполняете тарелку праздничным фуршетом.
Вы можете спросить, что считается подачей? Для сыра 1-1 / 2 унции натурального или твердого сыра (или 2 унции плавленого сыра) считается одной порцией. Это немного - примерно два стандартных ломтика на одну порцию. В твердые сыры входят чеддер, моцарелла, швейцарский сыр и пармезан, а в плавленый сыр входит старинный фаворит, известный как Американский сыр.
Файн отмечает, что одна из причин, по которой молочные продукты не являются единственной диетой (и не должно быть), заключается в том, что некоторые их разновидности, как правило, содержат большое количество насыщенных жиров. К сожалению, в эту категорию попадают твердые сыры. Кроме того, она объясняет, что обезжиренные сыры, как правило, подвергаются высокой переработке и могут содержать большое количество натрия. Ни то, ни другое не очень хорошо для вас, так что да, пока вы жестяная банка ешьте сыр, она советует не перебарщивать с ним все время и читать этикетки, прежде чем баловаться, чтобы вы могли лучше понять его структуру питания.
Кроме того, в сыре нет клетчатки, о которой можно было бы говорить, что является требованием здорового питания (и если вы пытаетесь улучшить работу кишечника, сыр не должен быть вашим первым выбором).
Итог… сыра
Как бы то ни было, употребление небольшого количества сыра может быть полезно для здоровья. Он содержит жизненно важные питательные вещества, которые помогают поддерживать ваши кости в отличной форме, и не содержит большого количества углеводов. Это тоже так вкусно.
Так что не стесняйтесь наслаждаться сыром, пробуя свой путь в этот праздничный сезон. Только не ешьте полкило чеддера каждый день. Как и все вкусные вещи в жизни, наслаждайтесь, но наслаждайтесь в умеренных количествах.
