Сегодняшний ужин: куриные бедра с пеканом - SheKnows

Орехи пекан, корица и несколько дополнительных специй превращают простые старые куриные бедра в прекрасный ужин, полный осеннего вкуса.

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

Куриные грудки без костей и кожи - один из стандартных вариантов приготовления курицы. Они легкие, с низким содержанием жира и холестерина. А как насчет куриного бедра? Вы можете получить его без костей, и это будет гораздо более ароматный кусок мяса. Конечно, это более жирный кусок мяса, но именно жир придает ему больше вкуса. И поскольку бедро меньше, их обычно больше в каждой упаковке. Итак, вы можете приготовить один рецепт сегодня вечером, а другой рецепт куриного бедра позже на неделе.

Возьмем, к примеру, куриные бедра, покрытые пеканом. Они могут быть восхитительны, как грудка, но темное мясо в сочетании с рубленым жиром делает их намного более крепкими. Это и корица. Кто бы мог подумать, что добавление небольшого количества корицы, сахара и специй Old Bay создаст блюдо, которое вы сможете не только накормить своей семьей, но и легко поразить гостей на следующем званом ужине?

Куриные бедра в пекане

Ингредиенты

• 1 яйцо
• 1/4 стакана молока
• 1/2 стакана муки
• 2 чайные ложки специй Old Bay
• 1-1 / 2 столовые ложки корицы
• 1 чашка нарезанных орехов пекан
• щепотка сахара
• приправленная солью и перцем по вкусу
• 4 куриных бедра без кожи и костей, измельченные до толщины 1/2 дюйма
• 2 столовые ложки оливкового масла

Направления

1. Взбейте яйца и молоко в небольшой миске и отставьте.
2. В средней миске просейте муку, Old Bay, корицу, орехи пекан, сахар, соль и перец.
3. Возьмите каждое толченое бедро и окуните в яичную смесь. Затем окуните в смесь орехов пекан и нажмите, чтобы она застыла.
4. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Поместите два бедра в сковороду и готовьте, пока курица и курица не станут золотистыми, примерно по пять минут на каждую сторону. Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно высохло, и подавайте с рисовым пловом или салатом табули.

Другие рецепты пекана от SheKnows

Яблочные оладьи с пеканом

Шоколадный пирог с пеканом

Рис с орехами пекан и изюмом