Завершите выходные традиционным семейным застольем за обеденным столом. Попробуйте эти три вкусных рецепта, потому что, ну... иногда одного блюда недостаточно ...
Гарнир: Хрустящий картофель
На 5 порций
В жареном картофеле, только что вынутом из духовки, есть что-то такое, что у большинства из нас вызывает некоторую ностальгию. Добавьте аромат розмарина и чеснока, и вы увидите, что за обеденным столом сидят несколько маленьких посетителей.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля, вымытого
- 3 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка листьев розмарина
- ½ столовой ложки морской соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
Направления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов С.
- Картофель разрезать пополам; очистить и раздавить зубчики чеснока.
- Выложите картофель и чеснок в жаровню. Добавьте листья розмарина и соль, затем сбрызните оливковым маслом.
- Перемешайте картофель, чтобы все кусочки были покрыты маслом, а специи распределились равномерно.
- Выпекайте в течение часа или пока картофель не станет хрустящим и золотистым.
Главное событие: жареный цыпленок.
На 5 порций
Вам понравится этот надежный рецепт вкусного жареного цыпленка почти так же, как вашим детям понравится брать его сэндвичи в школу на следующий день. Выделите около 90 минут и приготовьте закуски для детей - когда они чувствуют запах жареного цыпленка, их животы наверняка заурчат!
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 1/2 стакана качественного оливкового масла
- Поваренная соль
- Черный перец
- 1 небольшая луковица, разрезанная на четвертинки
- 1/4 стакана нарезанных листьев розмарина
Направления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов C и поместите внутрь большой глубокий противень.
- Промойте курицу водой и обсушите чистым кухонным полотенцем. Возьмите нож и сделайте четыре или пять надрезов на бедрах.
- Смешайте оливковое масло с солью и перцем по вкусу. Вотрите немного смеси оливкового масла в промежуток между кожей и мясом куриной грудки.
- Затем протрите смесью остальную часть курицы - да, даже внутреннюю полость.
- Смешайте лук и розмарин, затем положите внутрь курицу.
- Как только птица хорошо и по-настоящему приправится, заправьте крылья и скрестите ноги, затем свяжите их вместе кухонным шпагатом.
- Выньте противень из духовки и вставьте курицу грудкой вниз. При необходимости полейте курицу еще немного маслом. Запекать в духовке около 50 минут или до тех пор, пока сок не станет прозрачным.
- Дайте отдохнуть примерно 5-10 минут. Нарежьте жареного цыпленка и подавайте с соусом и овощами.
Десерт: фрукты на гриле и мороженое.
На 5 порций
После такого обильного ужина оставьте десерт легким с восхитительно карамелизированными фруктами и мороженым.
Ингредиенты:
- 1 стручок ванили
- 1/3 стакана касторового сахара
- Фрукты на ваш выбор - мы использовали 2 персика, 2 сливы и 2 абрикоса.
Направления:
- Разделите стручки ванили и удалите семена.
- Выложите их в миску с сахаром и перемешайте.
- Разогрейте гриль до средне-слабого огня.
- Разрежьте все фрукты пополам и удалите семена, затем выложите половинки на противень кожицей вниз.
- Посыпьте мякоть фрукта смесью ванили и сахара.
- Поместите половинки фруктов под решетку и готовьте около четырех минут, пока фрукты не станут мягкими и не подрумянятся.
- Разложите жареные фрукты по тарелкам и подавайте с несколькими ложками ванильного мороженого.
БОЛЬШЕ СЕМЕЙНЫХ РЕЦЕПТОВ
Быстрые и простые рецепты
Легкий рецепт павловой
Легкие 30-минутные запеканки
