День благодарения - любимое, но напряженное время года. Из-за каждого кусочка неземного сладкого картофельного пирога между тетей Миртл и дядей Варнавой вспыхивает спор об администрации Трампа, и вы знаете, что чаша с пуншем, чтобы вы могли насладиться бокалом, означает, что вы также рискуете сдерживать шелковый галстук кузена Мервина, когда он швыряет 10 бокалов, которыми он баловался постдесертный. Последнее, о чем нам следует беспокоиться, - это безопасность пищевых продуктов, но вот и мы.
Более:25 ошибок индейки, которые доказывают, что День благодарения не всегда заканчивается счастливым концом
Центры по контролю и профилактике заболеваний объявил Вспышка сальмонеллы с множественной лекарственной устойчивостью, связанная с сырой индейкой, все еще продолжается. Первый намек на вспышку был зарегистрирован в июле, но они говорят, что теперь похоже, что этот штамм сальмонеллы «присутствует в живых индейках и во многих типах сырых продуктов из индейки, указывая на то, что это может быть широко распространено в индустрии индейки », что является отличной новостью для тех из нас, кто готов за неделю засунуть руки в 20-фунтовую птицу, чтобы подготовить ее к обжарка.
С июля еще 74 человека в 26 штатах заболели, в общей сложности 164 человека. Шестьдесят три из них были госпитализированы, а один человек даже умер. CDC сообщает: «[Я] все люди сообщают о том, что употребляют в пищу продукты из индейки разных типов и марок, купленные у многих в разных местах », и трое заболевших заразились от сырого корма из индейки, который они давали своим домашним животным. животные. До сих пор штамм сальмонеллы был обнаружен в сырых кормах для индейки, сырой индейке и живых индейках, и ни один поставщик не является единственным виновником.
Что вы можете сделать, чтобы не отравить себя, друзей и семью в этот праздничный сезон? CDC рекомендует мыть руки до и после приготовления, еды, посещения туалета и прикосновения к животным; что вы готовите все продукты из индейки до 165 градусов по Фаренгейту; что вы должны нет вымойте индейку перед приготовлением, потому что это может распространить зародыши индейки; что вы размораживаете индейку в холодильнике, а не на прилавке; и что вы тщательно вымыли на кухне все, что соприкасается с сырой индейкой, с мылом и горячей водой.
Более: Вот все отозванные продукты, включая эту смесь для торта
Итак, когда ваш племянник эмо Бриндон закатывает глаза и жалуется, что индейка высохла на вашем празднике Благодарения, просто передайте ему соусник и напомните ему, что он должен поблагодарить вас за то, что вы спасли его чертову жизнь, приготовив эту сальмонеллу в забвение.
