Уже почти Новый год, и мы искали идеальную еду, чтобы встретить 2021 год. Изначально мы думали о том, чтобы сделать Ина ГартенЛегко, но декадентски лимонный каппеллини с икрой (да, икра), но, честно говоря, мы не уверены, что хотим даже включить плиту в этом году. К счастью, у Босоногой графини есть еще одно предложение. В недавнем интервью на NPR, Гартен сказала, что ее последнее любимое блюдо без готовки - это мясная доска, и сегодня она рассказала, как именно она ставит Ultimate Charcuterie Board вместе. Это просто, элегантно и беспроигрышно для Нового года (или любого другого праздника).
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Иной Гартен (@inagarten)
Когда вы идете в магазин и загружаете ингредиенты для своего блюда, это может быть ошеломляющим, когда вы приносите их домой и начинаете пытаться создать свою доску для закусок. Но У Garten есть несколько советов.
Во-первых, вы должны начать с размещения более крупных предметов на большая плоская сервировочная доска. Это ваши сыры, колбасы и более крупные продукты, такие как сырные соломки или хлебные палочки.
Убедитесь, что вы оставили пространство между этими предметами, а затем заполните его небольшими мисками горчицы, чатни, инжирного джема и т. Д. И последнее, но не менее важное: заполните оставшуюся часть доски тем, что Гартен называет «большими цветными блоками». это означает, что вместо того, чтобы рассыпать инжир или миндаль по доске, вы сохраняете каждый ингредиент в своем собственное пространство. Это добавляет доске интересный визуальный контраст, не дает ей выглядеть слишком загруженной и помогает подчеркнуть качество ваших ингредиентов. «Сгруппируйте похожие вещи, и дисплей будет выглядеть просто и элегантно», - говорит Гартен.
Если вы не уверены, какие ингредиенты включить в доску, Garten предоставит рекомендации. Для сыров она использует острый чеддер (например, Кабот) и тройной крем-сыр (она рекомендует Маунт Тэм из маслобойни Cowgirl Creamery). Мы бы также добавили пастообразный сыр с плесенью, чтобы добавить немного фанка. Из мяса она рекомендует нарезанную салями и итальянский прошутто де Парма. На доске должно быть несколько разворотов, которые все дополнят. Garten добавлен Maille грубая горчица а также Чатни Stonewall Kitchen ей.
И последнее, но не менее важное: выбор сушеных и свежих фруктов (Garten выбрал сушеные абрикосы, свежие клементины и свежий инжир) и орехов завершат доску.
Вам не обязательно покупать именно то, что Garten использовал для вашей доски, но просто помните: вам нужно несколько сыров с разной текстурой, несколько вяленых сортов мяса, немного свежего фрукты, орехи, крекеры и хлеб для сервировки (мы рекомендуем просто отправиться в Trader Joe’s, где вы можете получить все, что вам нужно для потрясающей закуски доска!). Все, что вам нужно сделать, это собрать ингредиенты, и вы получите необычное блюдо без готовки, достойное любого праздника (особенно в сочетании с бутылкой шампанского!).
Перед тем как уйти, проверьте Рецепты легкого ужина в будние дни от Ины Гартен ниже:
