Меню бранча на День святого Валентина лучше, чем в ресторане - SheKnows

Ужин в ресторане в День святого Валентина - это отстой от праздника. Здесь часто бывает многолюдно и слишком дорого, и, если вы не забронируете столик в декабре, вы либо будете обедать в полночь, либо отправитесь на ранний ужин. Бранч намного проще и романтичнее, поэтому подумайте о том, чтобы отпраздновать это пораньше, приготовив что-нибудь особенное с вашим S.O. эти выходные.

Связанная история. Рецепт лосося Кэти Ли Бигель для легкого развлечения включает неожиданный ингредиент, который мы любим

Эти рецепты бранча на День святого Валентина - интересный способ провести утро, уютно устроившись в постели, но они также работают, если вы принимаете у себя всю семью.

1. Рецепт печенья из пахты в форме сердца

Урожайность около 8 печений.

Ингредиенты:

• 2 стакана пахты для печенья (мы использовали Bob’s Red Mill)
• 1/4 стакана масла, нарезанного кусочками
• 1 яйцо
• Около 1/3 стакана холодного молока или воды
• 1/2 столовой ложки корицы
• Мука для прокатки и опудривания

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень для печенья с антипригарным покрытием сливочным маслом и отложите в сторону.
2. Вылейте бисквитную смесь в большую миску. С помощью кондитерской или двух ножей нарежьте масло.

   в бисквитную смесь, пока она не станет напоминать крупный песок. Добавьте яйцо, молоко (или воду) и корицу и перемешайте.

3. На посыпанной мукой поверхности руками, сильно посыпанными мукой, замесите тесто примерно 6 раз или до получения однородного и эластичного состояния. С помощью посыпанной мукой скалки раскатайте тесто до толщины примерно 1/2 дюйма. Затем сложите тесто пополам, а затем еще раз пополам. Снова раскатайте тесто примерно до 1/3 дюйма. Сложите еще два раза пополам. Снова раскатайте тесто до толщины около 1/2 дюйма.
4. Используя формочки для печенья в форме сердца, вытесните сердечки. Выложите на противень и запекайте около 12 минут, пока не станет золотисто-коричневым и воздушным. Подавать с джемом теплым.

2. Рецепт мини нежирной запеканки на завтрак

Рецепт слегка адаптирован из Вкус дома

Дает 3 запеканки.

Ингредиенты:

• 1/2 среднего белого лука, нарезанного
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 фунта нежирной колбасы Gimme
• 3 яйца
• 1/2 стакана светлых сливок
• 1/2 стакана обезжиренного молока
• Щепотка соли и перца
• 3 ломтика хрустящего хлеба, нарезанного кубиками
• 1/2 стакана острого сыра чеддер

Направления:

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде среднего размера на среднем или сильном огне. Добавить лук и варить до мягкости и прозрачности около 3 минут. Добавьте колбасу и измельчите ее лопаткой. Варить смесь, пока колбаса не станет золотисто-коричневой, еще примерно 3-4 минуты. Снять с огня.
2. В большой миске взбейте молоко, сливки, сыр, яйца, соль и перец. Добавьте ломтики хлеба и колбасную смесь, перемешайте, чтобы она покрылась слоем.
3. Вылейте смесь в три смазанные маслом формочки и накройте фольгой или полиэтиленовой пленкой. Дайте остыть не менее 6-8 часов.
4. После охлаждения разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Выпекайте около 30 минут или пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится.

3. Рецепт дырок от вишневого пончика

Рецепт вдохновлен Король Артур Мука

Урожайность около 1 десятка

Ингредиенты:

• 1 стакан универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 2-1 / 4 чайных ложки разрыхлителя
• Щепотка соли
• 1/2 стакана теплого молока (около 100 градусов по Фаренгейту)
• 1/2 яйца или 2 столовые ложки взбивателя для яиц
• 1/2 чайной ложки ванили
• Около 2-3 капель красного пищевого красителя
• Около 10 нарезанных вишен мараскино
• Примерно 2 стакана масла для жарки (например, арахисового или овощного)

Для глазури:

• 1-1 / 2 стакана сахарной пудры
• 3/4 столовой ложки кукурузного сиропа
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 2-1 / 2 столовых ложки теплой воды

Направления:

1. Чтобы приготовить пончики, налейте масло в сковороду на 4-5 литров. Включите сковороду на средний уровень и нагрейте масло как минимум до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Тем временем смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте молоко, яйцо (или взбиватель для яиц) и ваниль. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте. Добавляйте пищевой краситель, пока не получите довольно светло-розовый цвет. Осторожно вмешайте вишню.
3. Присыпанными мукой руками раскатайте тесто в 2-дюймовые отверстия для пончиков (размером с шарик для пинг-понга).
4. Осторожно опустите пончики в масло и обжарьте до золотистого цвета со всех сторон, примерно по 2 минуты с каждой стороны. (Используйте щипцы, чтобы перевернуть их.)
5. После этого положите отверстия от пончиков на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы они немного остыли.
6. Чтобы сделать глазурь, взбейте сахарную пудру, кукурузный сироп, ваниль и воду. Пока дырочки от пончиков еще теплые, окуните их в глазурь и раскатайте щипцами, чтобы они были полностью покрыты.

4. Рецепт коктейля из искры на день Святого Валентина

На 2 порции

Ингредиенты:

• 1/2 стакана водки со вкусом лимона
• 1 чашка сладкого игристого красного вина Rosa Regale
• 4 столовые ложки гранатового сока
• 2/3 стакана замороженной черники

Направления:

1. Смешайте водку, Rosa Regale и гранатовый сок.
2. Разделите замороженную чернику на две фужеры для шампанского. Залейте смесью чернику и подавайте.

Перед тем как уйти, проверьте наше слайд-шоу ниже:

Первоначально опубликовано в феврале 2013 г. Обновлено в феврале 2017 г.

Оставить комментарий