Рэйчел Рэй это королева микс-апов с удобной едой, которые, ну... совершенно восхитительны. От нее жареный сыр с куриным крылышком буйвола ей уличный кукурузный тост, Рэй знает, как превратить классику в новаторское наслаждение (вы пробовали ее Кубинский сэндвич с омлетом)? Но некоторым классическим произведениям действительно не нужно изгибаться, чтобы быть полностью идеальными - им просто нужна умелая рука. Если вы хотите вернуться к основам или ваши дети хотят старых добрых дел макароны с сыром, обратите внимание: Рэйчел Рэй только что поделилась своими секретами создания идеальных макарон с сыром - идеально гладких и вкусных.
Посмотреть этот пост в Instagram
Сообщение, опубликованное Рэйчел Рэй Шоу (@rachaelrayshow)
В своем аккаунте @therachaelrayshow в Instagram она ответила на вопрос поклонника об отказе от грубых макарон с сыром. Рэй поделился некоторыми очень полезными советами, в том числе о важности соотношений и о том, как не переваривать сырную смесь. Она советует начинать с заправки с соотношением одна дополнительная столовая ложка масла (4 столовые ложки муки на 5 столовых ложек масла). Следите за тем, чтобы он не стал слишком толстым! По словам Рэя, вы просто хотите, чтобы он покрыл заднюю часть ложки. Нагрейте молоко (она также добавляет измельченный чеснок) перед тем, как добавить его в соус для заправки. Затем сделайте равномерное соотношение сыра и молока. Рэй подчеркнул в видео, что сыр не следует упаковывать слишком много, а просто слегка упаковать его. Как только он растает, добавьте пасту и выложите в форму для запекания. Вуаля, у вас есть сливочные макароны с сыром.
Не знаю, как вы, но у меня текут слюнки, когда я думаю о домашних макаронах с сыром. Есть много разных способов сделать это, но мы считаем, что простые советы Рэя по обеспечению плавного (и согласованного) процесса очень полезны.
Перед тем как уйти, проверьте Лучшие рецепты пасты от Джада Де Лаурентис ниже:
