Выпечка это столько же наука, сколько и кулинарное искусство. Иногда вы можете бросить ингредиенты, перечисленные на коробке, в миску, перемешать их все вместе и получить, по крайней мере, что-нибудь съедобное. Но есть рецепты, которые требуют того, что кажется ненужным, например, просеивания муки, которое требует наличия настоящего просеивателя. Это звучит утомительно (не говоря уже о потенциальной трате места в ящике), но хотя вы можете технически просеять муки вилкой или венчиком, это инструменты, которыми клянутся наши бабушки, а вы пробовали бабушкины кекс? Нет никакого сравнения.
Так что же такое сифтер и для чего он нужен? Просеиватели относятся к тому же семейству, что и сетчатые фильтры, только вместо работы с жидкостями они прореживают, аэрируют и удаляют комки из сухих ингредиентов, таких как мука, пищевая сода и какао-порошок. Просеивание разбивает все куски и делает порошок тоньше, легче и легче смешивается с другими ингредиентами. Это также может помочь вам точнее измерить, поскольку в некоторых рецептах специально требуется просеянная мука, например, еда ангела и бисквиты.
Хотя все они служат одной и той же цели, есть несколько разных видов сит, которые нужно тщательно просеять, прежде чем вы найдете подходящий для своей кухни. От чашек из нержавеющей стали до сковородок - это лучшие просеиватели, которые можно добавить в свой набор кулинарных инструментов.
Наша миссия в SheKnows - расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.
1. Сито из нержавеющей стали Epica Products Bellemain
Этот просеиватель из нержавеющей стали Bellemain от Epica Products - это именно то, что мы представляем, когда думаем о традиционных инструментах, которые наши мамы и бабушки использовали на своих кухнях. Хотя этот удобный продукт позиционируется как «легкий», он очень прочный и долговечный. Он может вместить до трех полных чашек любого порошкообразного ингредиента, а размеры удобно проставляются на аппаратной части. Кроме того, большинство пекарей предпочитают коленчатые просеиватели, поскольку они работают с грубыми порошками, такими как миндальная мука и овсяные отруби. И по сравнению с отжимными ситами, ручные сита намного проще в использовании.
2. Сетчатые фильтры Cuisinart из нержавеющей стали
Если вы специализируетесь на выпечке или пасте, ситечко и просеиватель всегда пригодятся на кухне. Однако сита предназначены специально для сухих ингредиентов, в то время как сита обычно используются для влажных ингредиентов. Сетчатые фильтры из нержавеющей стали Cuisinart удовлетворяют обе эти кулинарные потребности. В набор из трех штук входят одно ситечко размером 3 1/8 дюйма, одно 5 1/2 дюйма и одно сито 7 7/8 дюйма, все из которых изготовлены из нержавеющей стали и подходят для мытья в посудомоечной машине. Используйте их попеременно для просеивания муки, слива макаронных изделий и ополаскивания фруктов.
3. Вращающийся ручной грохот Norpro из нержавеющей стали
Norpro хочет, чтобы вы знали, что если вы ищете копию просеивателя основной продукции вашей бабушки, то вот оно. Прибор из нержавеющей стали на три чашки настолько старомоден, насколько это возможно. Инструмент для выпечки с маркерами объема на внутренней и внешней стороне чашки и простым для понимания дизайном превращается в проста в использовании и эффективна, поскольку его двухпроводная мешалка гарантирует, что в вашем продукте не будет потерь муки. кухня.
4. Просеиватель муки из нержавеющей стали Natizo
Для тех, кто терпеть не может грязную кухню, просеиватель муки из нержавеющей стали Natizo обеспечит вам - и ваш прибор - прикрытие. Ручной просеиватель Natizo делает еще один шаг вперед, добавляя крышку и нижнюю крышку к своей версии не только для дополнительное место для хранения, если это необходимо, но чтобы мука не разлеталась по кухонным столешницам и стенам, когда они находятся в помещении. использовать. Нижняя крышка также очищает полки кладовой от остатков мусора.
5. OXO Good Grips Пылесос пекаря
Когда вы думаете о традиционном сите, на ум, вероятно, приходят звенящие металлические чашки. Просеиватель OXO - это миниатюрный инструмент, который идеально подходит для решения небольших задач, таких как насыпание муки в формы для выпечки или раскатывание теста по поверхности. Это также пригодится, когда вы хотите добавить специи в рецепты: просто добавьте специю в верхнюю часть палочки, и перфорированная головка предотвратит образование комков, скоплений и беспорядка.
