Увеличение потребления проросших зерен, орехов и бобовых - отличный способ улучшить свое питание. Проращивание - это древняя традиция, которая высвобождает ферменты, которые облегчают усвоение питательных веществ вашим телом. Вы, безусловно, можете прорастить свой собственный или можете обратиться к truRoots и их линейке проросших продуктов. Этот веганский салат состоит из проросшей зеленой чечевицы TruRoots, которая богата белком, тиамином, железом, витамином С, фолиевой кислотой и многим другим.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Прованский салат из пророщенной зеленой чечевицы
На 4 порции
Ингредиенты:
- 1 чашка TruRoots Органическая проросшая чечевица
- 1 маленький красный болгарский перец, очищенный от семян, мелко нарезанный
- 1/2 мелко нарезанного красного лука
- 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 2 столовые ложки белого винного уксуса
- 1 чайная ложка нарезанного свежего шалфея
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Направления:
- Сварите чечевицу в соответствии с инструкциями на упаковке. Хорошо слейте воду.
- В большой миске смешайте теплую чечевицу с оставшимися ингредиентами и хорошо перемешайте.
- Подавать теплым или комнатной температуры.
Еще веганские салаты
Юго-западный веганский салат
Салат с черникой и мятой
Веганский салат цезарь
