Сегодняшний ужин: кокосовые голени - SheKnows

Все, от кукурузных хлопьев до крекеров, использовалось для приготовления хрустящей курицы. Но кокос и чатни не только придают голени хрустящие нотки, но и делают их сладкими и пряными.

Связанная история. Рэйчел Рэй поделилась легким бальзамическим маринадом из курицы, полностью заменяющим наш соус для барбекю

Куриные грудки, особенно если они без костей и кожи, кажутся наиболее распространенным способом быстро и легко приготовить куриный ужин. Но бедра и голени такие же вкусные, и им почти не уделяется внимания. Бедра получают плохую репутацию, потому что они считаются более толстыми, а голени, кажется, используются только для пикников. Но что мне всегда нравилось в голенях, так это то, что они не только полны аромата, но и кажутся единственная часть курицы (кроме легкого мясного крылышка), которую можно взять и съесть вместе с Руки. Итак, если у вас есть пара маленьких ручек, которые предпочли бы что-нибудь делать, а не использовать ложку или вилку за обеденным столом, вы (и Журнал для родителей

) знаю, насколько ценным может быть такой рецепт. Еще одна замечательная особенность голени заключается в том, что существует множество вариантов их приготовления. Их не нужно просто жарить или готовить на гриле - их можно покрыть чем угодно, а затем приготовить для восхитительно веселого ужина, которым может насладиться вся семья.

Кокосовые палочки

На 4 порции

Ингредиенты:

• 2/3 стакана измельченных крекеров
• 1/2 стакана тертого кокосового ореха без сахара
• 1 банка чатни с манго
• Сок 1 лайма
• 1 чайная ложка карри-порошка
• 8 голеней, сняты шкуры

Направления:

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Положите крекеры и кокосовый орех в большой закрывающийся пакет.
3. В большой миске смешайте чатни, сок лайма и порошок карри. Окуните голени по одной в смесь чатни, затем поместите их в закрывающийся пакет и встряхните, чтобы они покрылись слоем.
4. Поместите покрытые глазурью голени в большую форму для запекания и готовьте в духовке в течение 30 минут. Накройте сковороду фольгой и запекайте еще 10 минут или до готовности. Сразу подавайте с овощами и рисом.

Другие рецепты кокоса

Яблочно-кокосовый салат

Карамелизированный лук-порей и куриное кокосовое карри

Кокосовое печенье