Удивительно, что после ужина в честь Дня Благодарения и всей связанной с ним еды мы все еще готовы к десерту. Попробуйте этот веганский пирог с кокосовым кремом для сладкого завершения ужина в День Благодарения.
Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью
Это сладкое лакомство обязательно понравится вашим гостям-веганам и не веганам. Это не только вкусно, но и несложно приготовить.
Классический веганский рецепт пирога с кокосовым кремом
Урожайность 1
Ингредиенты:
- 1 стакан кокосовой стружки
- 3 стакана кокосового молока (или 2 стакана кокосового молока и 1 стакан соевого молока для меньшей жирности)
- 1/2 стакана мягкого (шелкового) тофу
- 2/3 стакана веганского сертифицированного сахара
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 (9 дюймов) корочка для пирога, предварительно запеченная
- 1 чашка веганского взбитого топпинга
Направления:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Выложите кокосовую стружку на противень и запекайте 5 минут. Отложите в сторону.
- В средней кастрюле на слабом огне смешайте кокосовое молоко, тофу, сахар, кукурузный крахмал и соль. Варить, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.
- Снимите смесь тофу с огня и добавьте 3/4 стакана поджаренного кокоса и ванили. Размешайте как следует. Сверху выложите оставшийся кокосовый орех.
- Вылейте смесь в корку пирога и поместите ее в холодильник, чтобы она остыла в течение 3 часов или пока она не затвердеет.
Еще веганские рецепты
Хумус Sunny Meyer с лимоном и кедровыми орехами
Веганское вишнево-шоколадное мороженое
Измельченный овощной летний тростник
