Это мясное веганское тушеное мясо богато ароматными овощами и сейтаном, что делает его полезным и вкусным блюдом для комфортной веганской еды. Утроите рецепт и заморозьте дополнительные партии, чтобы у вас всегда была теплая, замечательная веганская еда, которую можно было разогреть.

Это мясное веганское тушеное мясо богато ароматными овощами и сейтаном, что делает его полезным и вкусным блюдом для комфортной веганской еды. Удвойте или утроьте рецепт и заморозьте дополнительные партии, чтобы у вас всегда была теплая, замечательная веганская еда, которую можно было разогреть.
Это мясное веганское тушеное мясо богато ароматными овощами и сейтаном, что делает его полезным и вкусным блюдом для комфортной веганской еды. Удвойте или утроьте рецепт и заморозьте дополнительные партии, чтобы у вас всегда была теплая, замечательная веганская еда, которую можно было разогреть.

Связанная история. Марта Стюарт поделилась сливочным карри с брокколи, которое вы будете повторять этой осенью

Сейтан рагу

На 6 порций

Ингредиенты:

т
• 2 столовые ложки рапсового масла

т

• 1 фунт сейтана, нарезанный кубиками

т

• 1 нарезанная луковица 

т

• 2 моркови, нарезанные

т

• 1 стебель сельдерея, нарезанный ломтиками

т

• 3 зубчика чеснока, измельченного

т

• 1/2 стакана красного вина

т

• 4 стакана овощного бульона

т

• 2 лавровых листа

т

• 1/2 фунта красного картофеля, нарезанного кубиками 

т

• 1 столовая ложка соевого соуса

т

• 1 столовая ложка кленового сиропа

т

• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

т

• 1/4 чайной ложки молотого душистого перца

т

• Щепотка кайенского перца

т

• 1 столовая ложка универсальной муки
  
  Направления:

т
1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне и готовьте сейтан, часто помешивая, до коричневого цвета. Переложите сейтан на тарелку шумовкой.

т

2. Добавьте лук, морковь и сельдерей и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, около 1 минуты.

т

3. Добавьте красное вино и готовьте 1 минуту. Добавьте бульон, лавровый лист, соевый соус, кленовый сироп и специи, перемешивая.

т

4. Вмешайте картофель и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и тушите 15 минут. Добавить сейтан и варить на медленном огне 10 минут или пока картофель не станет мягким. Удалите лавровый лист.

т

5. Взбейте 2–3 столовых ложки тушеной жидкости и муки. Вмешайте мучную смесь в тушеное мясо и увеличьте огонь до среднего. Варить на медленном огне 5 минут или пока рагу не загустеет.

Более веганский рецепты супов!